標籤: 膽固醇的相關資料
好膽固醇激活抗炎基因
膽固醇有好壞之分，壞膽固醇可破壞血管，好膽固醇則能抗發炎，日常多吃燕麥（圖）及蔬果等，有助提高好膽固醇水平。德國科學家最新研究破解好膽固醇能控制炎症反應的機制，利用基因分析及生物信息學技術，成功在巨噬細胞中發現一個名為ATF3基因，是好膽固醇能控制炎 ...
好膽固醇助抗炎
膽固醇有好壞之分，壞膽固醇可破壞血管，好膽固醇則能抗發炎，日常多吃燕麥及蔬果等，有助提高好膽固醇水平。德國科學家最新研究破解好膽固醇能控制炎症反應的機制，利用基因分析及生物信息學技術，成功在巨噬細胞中發現一個名為ATF3基因，是好膽固醇能控制炎症的 ...
不同來源地雞蛋，膽固醇含量不同
不同來源地的雞蛋放滿超市雪櫃，有走地雞蛋、有機蛋，有來自日本、泰國、中國、新西蘭、美國……究竟哪款雞蛋比較健康？本報抽取市面上九款雞蛋化驗。結果，美國有機雞蛋膽固醇含量最低，與膽固醇最高的鹿兒島日本粉紅蛋比較，相差三成；後者一日食1.5隻便膽固醇 ...
膽固醇含量，款款不同食蛋要識揀
不同來源地的雞蛋放滿超市雪櫃，有走地雞蛋、有機蛋，有來自日本、泰國、中國、新西蘭、美國……究竟哪款雞蛋比較健康？本報抽取市面上九款雞蛋化驗。結果，美國有機雞蛋膽固醇含量最低，與膽固醇最高的鹿兒島日本粉紅蛋比較，相差三成；後者一日食1.5隻便膽固醇 ...
高膽固醇人士吃火鍋4大原則
天氣漸涼，又是「烚下烚下」的火鍋旺季。有說對高膽固醇病人而言，吃火鍋是大忌，但不少患者覺得只要避免進食內臟、肥牛或飲火鍋湯等高脂食物，火鍋便可以相對「安心」食用，究竟這想法是對？還是錯？事實吃火鍋最大的問題，在於很容易吃過量，尤其是高脂高膽固醇食物 ...
膽固醇沒超標人士，每周可吃三四隻雞蛋
煎雙蛋、火腿奄列、餐蛋治、腿蛋麵、皮蛋瘦肉粥等，都是早餐、午餐或茶餐的主食，日常飲食很多時都離不開蛋，常吃蛋會否令膽固醇飆升，如何才能健康吃蛋是不少人的疑問。營養師指出，雞蛋在各種蛋類中最健康，熱量及膽固醇等不健康元素最低，一般人每周可吃三至四 ...
蛋黃並非身體類積膽固醇元凶
雞蛋是健康食物之一，但常吃蛋，尤其蛋黃會否令膽固醇飆升是不少人的疑惑。營養師表示，不應將蛋黃視為「壞蛋」剔走，因為蛋黃也有豐富的營養價值，例如卵磷脂及維他命A等，適當進食對健康有益處，蛋黃也不是身體積聚膽固醇的元凶，建議成年人每周可吃三至四隻蛋，少 ...
遠離膽固醇
在中醫角度，當膽固醇高於正常水平，時間久之會形成斑塊附於動脈血管壁上，引致動脈粥樣硬化，成為病理性的物質，形成痰濕阻滯經絡，影響健康。而透過調整飲食結構，改善生活方式，有助於抵禦高膽固醇的形成與危害。正常水平的膽固醇對於人體的生長發育、新陳代謝有 ...
糖尿病人是否應限制膽固醇的攝入量
糖尿病人是否應限制膽固醇的攝入量，針對糖尿病人是否應限制膽固醇的攝入量這個問題，具體如下介紹：
糖尿病人易使血清膽固醇升高，以致造成血管硬化而引起心血管疾病，因此，糖尿病人應限制膽固醇的攝入量，同時還應限制總熱能、總脂肪和飽和脂肪酸的進量以降低 ...
進食植物固醇可降低膽固醇？
膽固醇你一定聽過，至於「植物固醇」嘛，相信大部分人都很陌生。但事實上，這種存在於植物的物質，由於化學結構跟人體膽固醇近似，進食後可產生阻隔膽固醇吸收作用，外國早已列入心臟健康飲食指引的其中一環。由於人體每粒細胞的細胞壁都由膽固醇組成，身體必須自 ...
