[醫療保健] 糖尿病人是否應限制膽固醇的攝入量

糖尿病人是否應限制膽固醇的攝入量，針對糖尿病人是否應限制膽固醇的攝入量這個問題，具體如下介紹：
糖尿病人易使血清膽固醇升高，以致造成血管硬化而引起心血管疾病，因此，糖尿病人應限制膽固醇的攝入量，同時還應限制總熱能、總脂肪和飽和脂肪酸的進量以降低膽固醇。每日膽固醇攝入量應以不超過300毫克為宜。

動物內臟膽固醇含量較高，不宜多吃。雞蛋黃中膽固醇含量很高，但雞蛋白還是優質的蛋白質，適當吃些是允許的，每日以1個雞蛋為宜。各種魚類中除墨魚（鳥賊）外，膽固醇含量不高，而瘦肉（牛、羊、豬）、牛奶中膽固醇含量1-2瓶牛奶是補充營養很低，糖尿病人每日喝的好辦法。

植物性食物所含的固醇，如谷固醇，豆固醇由於不被機體吸收利用，反而有降低血清膽固醇的作用，因此提倡多吃豆類和雜糧。