科學家發現一種叫抵抗素（Resistin）的蛋白分子，解開肥胖與糖尿病二型相連繫謎團。抵抗素是由脂肪細胞特異性分泌產生，對胰島素有抵抗作用。抵抗素使肝臟、骨骼肌細胞對胰島素敏感性下降，令胰島素不能有效促進血液中的葡萄糖轉化為肝糖原或肌糖原，從而導致血糖升高。肥胖者的體內抵抗素水平較普通人高，相信是與肥胖者的體內脂肪含量偏高有關。
減肥可以降低脂肪含量，是否因此降低體內抵抗素水平？已有研究證實這個觀點，此研究為二型糖尿病患者制訂了運動＋健康飲食計劃。運動以步行為主，每日60至90分鐘。飲食上則採用高複合碳水化合物，高纖維、低脂、低膽固醇和低鈉的食物。共有652位二型糖尿病患者參與此項研究，經過連續26天健康減肥計劃後，參與者體重平均減少10磅，血壓、血糖、膽固醇及血清甘油三酯均有明顯下降，其中39%糖尿病患者可停止胰島素治療，71%可停止服用降糖藥，原來步行竟然有這麼好的治療糖尿效果！
對於「糖友」，以上研究指出每天60分鐘或以上步行能達到治療糖尿病作用。那麼如何能讓漫長的步行過程充滿樂趣？市面上有很多不同款式及功能的計步器或手機Apps可以精確地測量步數、計算能量消耗。配備一款計步器，可以隨時查看自己的步行成績、瞭解步行效果，讓步行增加更多的樂趣。另外，家人陪伴更令步行變得有意義，全家齊運動，健康又溫馨，更是值得提倡。步行屬於低強度運動，不會那麼辛苦，隨時隨地都可以做得到，尤其適合糖尿病友。
撰文：中文大學體育運動科學系許世全教授、香港「運動是良藥」諮詢委員會召集人（衞生署合作夥伴）
隔週三刊出
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