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工作高壓可殺人！多年來，科學家認為工作壓力可導致吸煙、久坐、飲食不均衡等引致心血管疾病的不良習慣。最近由西班牙醫院和大學合作的研究顯示，工作壓力可致血脂障礙症，令血中脂肪和脂蛋白轉化出現障礙，令膽固醇激增。 研究訪問九萬名接受體檢的在職人士 ...

韓國菜式所含的泡菜、拌飯，原來具降血糖、降膽固醇的功效。南韓一個農業研究機構（農村振興廳）與美國農業研究署、美國約翰．霍普金斯大學進行一項聯合研究，邀請27名、25至65歲的美國人參與測試，分別進食韓餐、美國當局推介的健康飲食及一般美式飲食，各為期25 ...

據美國最新研究指出，經動物及臨牀實驗發現，膽固醇過高可影響視網膜黃斑點區，令組織退化受損，造成老人常見的黃斑點病變。本地眼科專家指，高膽固醇有礙眼睛血管暢通，加劇細胞衰退，或令眼部血管增生而形成此症。 同時誘發青光眼 對於美國有研究指高膽固醇可 ...

芬蘭一項研究發現北歐飲食模式有助降低膽固醇，減低多種慢性病風險。北歐飲食以當地出產的食材為主，包括大量新鮮魚類、全麥穀類、菜油、低脂奶製品、新鮮蔬果及家禽等，只會進食少量紅肉或香腸等醃製食物。研究有170名代謝綜合症患者及70名健康正常人士 ...

香港復康會一項調查分析162名市民的血脂測試結果，發現當中47%市民壞膽固醇超標，其中14%更達到危險水平，包括長期病患者。負責調查的註冊護士何慧嫦指，港人愛吃蛋黃等高膽固醇食物，加上缺乏運動，是導致膽固醇過高的元凶。 護士何慧嫦（右）建議市民應定期量度 ...

降膽固醇藥或可治療黃斑病變。美國華盛頓大學研究人員，經動物及臨床實驗發現，膽固醇過高會影響視網膜的黃斑區，令黃斑組織出現血管增生，導致退化受損，造成老人常見眼疾、即老年黃斑病變。 研究員表示，黃斑病變多與長者退化有關，因淚水減少及眼球變乾，破壞眼 ...

禍從口入，很多疾病的確與飲食不當有密切關係，其中LDL-C低密度脂蛋白膽固醇（俗稱壞膽固醇）水平過高正是其一。 故此，首要做的是忍忍口，不再迷戀會令壞膽固醇水平上升的食物，並根據以下3部曲，循序漸進建立良好飲食習慣，包你早日擺脫壞膽固醇的困擾。 第1步：減 ...

復活節將至，不少商場都用了復活蛋作為裝飾。雖然大家都喜愛復活蛋，但對於雞蛋，印象就不太好了。因為大家認為蛋黃的膽固醇含量高，多吃會影響健康。但事實上，來自食物的膽固醇並不是引致體內膽固醇上升的主要「元兇」。那麼誰是「元兇」呢﹖ 揭曉「元兇」之 ...

瑞士有科學家成功研發出一個小型驗血儀器，只須植入皮膚，便可定時量度血液中的血糖、膽固醇等水平，連化療藥物的成效都可進行評估，對病人十分方便。該驗血儀器只長14毫米，內藏針頭，可持續一個月放置在病人腹部、腳部及手部抽血。得出的驗血結果，可經手機藍芽 ...

復活節快到，要慶祝，少不了色彩繽紛的復活蛋；雞蛋本是家中常備食材，近年卻成為高膽固醇的代名詞，被不少人列入禁食或少食名單。 其實雞蛋營養豐富，蛋黃中的膽固醇更非引致高膽固醇的元兇，一日一隻對身體益處多多。是時候洗脫「壞」蛋罪名，讓它「復活」回到餐 ...