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夏日艷陽逼走壞膽固醇
膽固醇水平變化會受季節性影響。巴西一項研究跟進227,000名到基層診所檢查身體成年人的膽固醇變化，發現在冬季時，可引致心臟及中風等的壞膽固醇水平普遍上升，與夏天比較平均增加8%，三酸甘油脂也同時上升。到夏天壞膽固醇可降低5至10%，好膽固醇則上升9%。
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膽固醇低，吃白肉更健康
肉類有紅肉和白肉，同樣含豐富蛋白質，有助建構身體組織和強化免疫系統，但專家推介，吃白肉比吃紅肉更健康。所謂紅肉，即牛肉、豬肉、羊肉和馬肉；白肉則有雞肉、火雞肉、鴨肉、魚肉和兔肉。
專家指，紅肉的膽固醇及飽和脂肪（壞脂肪）含量比白肉都多，都會提升血液膽 ...
6美食極速降膽固醇
英國多個醫療團隊推舉六大降膽固醇食物：穀物、黃豆類、橄欖油等健康食油、果仁、纖維素及含植物固醇的「聰明食品」。
實驗顯示，只須均衡攝取以上食物，12周即令膽固醇下降20%，期間更毋須戒吃紅肉、芝士及雞蛋黃等高膽固醇食物。 ...
短時間進食反式脂肪食物，已足以影響膽固醇
反式脂肪對健康的危害不容忽視。美國一項研究邀請208名健康正常人士參與測試，分析反式脂肪對健康的影響，患者需接受測試，輪流進食高反式脂肪及含其他脂肪的食物，例如含橄欖油及大豆油等，每次為期一周，再比較不同脂肪成份對膽固醇及血糖影響。
結果發現進 ...
經常外出用膳，膽固醇超標易患失智症
港人外出用膳情況普遍，港大月初訪問523名市民，發現逾60％人每周四次出街用膳或買熟食，當中一半更光顧七次以上；65％人承認睡前三小時進食，惟超過一半人沒定期檢查膽固醇。註冊營養師范梓揚指，一碟炒飯或麵的膽固醇，已超過世衞建議標準（每日300毫克）。
腦神經科專 ...
每日吃兩蘋果，壞膽固醇大減
常吃蘋果真的可以遠離醫生。美國一項研究發現每日進食兩個蘋果，可將膽固醇水平大幅降低，尤其俗稱壞膽固醇的低密度膽固醇減幅顯著。研究招募160名更年期婦女參與，一組人每日進食75克蘋果乾片（相等於兩個中型蘋果份量），另一組人進食相同份量西梅乾作比較，在 ...
山楂可降膽固醇？！
都市人生活繁忙，飲食不平衡，容易積聚過多膽固醇。原來屬於山楂其中一種的「山里紅」，能夠有助減少膽固醇累積，長遠能預防心臟病。註冊中醫李廣冀指出，現代人食肉多，運動少，會影響脾、胃及肝，都會令雜質累積。從中醫角度，若膽固醇過高，會令身體津液不順，此類病人 ...
中年女性潮熱，或與膽固醇過高有關
中年女性經常出現潮熱，可能是膽固醇過高的先兆。美國匹茲堡大學一項研究，調查了3,201名、介乎42至52歲中年女性，追蹤期長達七年，了解她們踏入更年期的狀況，並定期測試其體內的膽固醇水平。結果發現受訪女性的潮熱情況越嚴重，即每兩周至少有六日或以上出現 ...
好膽固醇偏低會引發心血管病
新一年，又是驗身求安心的時候只不過，驗身要有指標作用，記住不要貪平。特別是檢驗膽固醇，坊間不少平價驗身計劃都只驗「總膽固醇」，但就算總量不超標，已有可能潛藏好膽固醇偏低+壞膽固醇偏高的心血管疾病風險。才37歲的Jacky(化名)，瘦身材，不吸煙，雖然工作壓力 ...
高膽固醇血壓，增眼睛「中風」風險
膽固醇積聚、血壓太高不但可帶來腦中風的危險，更有機會令眼睛也中風，即視網膜血管阻塞，令視力突然大降，甚至會完全失明。今年65歲的A伯伯，患有冠心病、高血壓及膽固醇過高等疾病，數星期前右眼視力突然下降，連在眼前的手指也看不清楚，經檢查後證實他是視網膜 ...
