[醫療保健] 行樓梯食大豆 防骨質疏鬆

骨質疏鬆可令女性身形變矮，甚至骨折。中大研究發現，婦女年輕時行樓梯愈多，髖骨骨質密度愈高。由於婦女在更年期間骨質流失量最嚴重，專家籲婦女應趁年輕多行樓梯及進食大豆食物。中大婦女健康促進及研究中心總監何陳雪鸚估計，隨著本港人口老化，社會進步，令婦女運動量大減，加上日常飲食鈣質吸收不足，本港女性因骨質流失致骨折的婦女個案將愈來愈多。該中心在96至97年間，找來438名45至55歲包括更年期前中、後期的婦女，在基線、9個月、18個月及30個月時進行骨質密度及生活模式的問卷調查，並跟進有關婦女的狀況4年。

結果發現，更年期間婦女的骨質流失最嚴重，每年流失量達2至2.5%，更年期前或過後的婦女，每年流失量分別為0.5%及1.5%；陳雪鸚估計，婦女更年期間骨質流失最嚴重，或與雌性賀爾蒙水平在這期間下降得最快有關。研究又在基線調查時發現，婦女的生育次數愈多、愈早初經及大豆蛋白攝取量愈多，她們全身的骨質密度亦會愈高，而行樓梯愈多者，髖骨骨質密度會愈高。

何陳雪鸚亦指出，大豆所含的植物雌激素「異黃酮素」，有助紓緩婦女的更年期徵狀，減慢骨質流失，故建議婦女每日最少吸收20毫克大豆異黃酮，如1杯250毫升豆漿。

另外，婦女應在年輕時多做運動，如每星期進行至少5日、每日至少30分鐘的負重運動，如上樓梯，以增加骨質密度，在為更年期的骨質流失做好準備。