減重1周不超過2公斤據統計，台灣成年人口脂肪肝盛行率約50％，也就是2人中就有1人有脂肪肝。雙和醫院家庭醫學科主任林英欽表示，喜吃甜食、缺乏運動等會提高脂肪肝發生率。書田診所胃腸肝膽科醫師王志堂表示，脂肪肝不只是肥胖者的專利，曾有女性BMI值正常，沒有喝酒與藥物濫用情況，健檢時發現有輕度脂肪肝，原來是不當減肥，讓體內三酸甘油酯代謝異常而出現脂肪肝。報導╱洪吟秋攝影╱王永村
健康有型
蛋糕、零食都是我愛吃的甜食呢！（設計對白）
應注意
高熱量導致脂肪肝
王志堂醫師表示，許多人以為瘦子就不會有脂肪肝，但如果喜吃高熱量、速食、飲料等，且缺乏運動，就會讓多餘脂肪堆積在體內，而形成脂肪肝。王志堂醫師提醒，瘦的人患有脂肪肝，不需刻意減重，只要改善飲食習慣，應強調均衡營養，避免只攝取單一營養素。
快速減重影響代謝
王志堂醫師表示，急速減重會導致體內的脂肪量忽然下降，人體就會持續分泌三酸甘油酯，而過多的三酸甘油酯會堆積在肝臟無法消耗，形成脂肪肝。提醒應適當的減重，最好每周不超過2公斤，並以循序漸進的方式做飲食控制，降低脂肪肝的發生率。
甜點奶茶增罹患率
王志堂醫師表示，糖分攝取過多易造成脂肪肝，許多人喜吃甜點、珍珠奶茶等含有糖分的產品，因攝取太多熱量及脂肪，讓肝臟無法代謝導致脂肪堆積，提高脂肪肝的機率。提醒吃甜點應選低糖、低熱量產品，飲料要搭配無糖或微糖的最好。
這麼做
每3個月抽血檢查
林英欽醫師提醒，B型、C型肝炎帶原者也易有脂肪肝，應每3個月抽血或做超音波檢查。脂肪肝沒有明顯的症狀，定期追蹤才能及早發現，避免造成脂肪浸潤性肝炎導致肝硬化、肝癌。林英欽醫師表示，沒有肝功能異常、肥胖等問題的人，只需每年抽血或超音波檢查。
會出現輕微噁心感
王志堂醫師表示，脂肪肝幾乎不會引起太大的身體不適，所以約有8成的人不知道自己有脂肪肝的問題。不過提醒，在臨床上發現脂肪肝患者出現腹部輕微腫脹、噁心、食欲不振、易疲倦等症狀，應觀察自己的飲食習慣如多為高油脂、高熱量的食物，應進一步檢查是否有脂肪肝。
適量運動可助代謝
林英欽醫師表示，現代人很少運動，建議1周最好維持3次的運動量，每次約30分鐘，讓身體出汗代謝脂肪，每次約可減少500大卡熱量。也可用走樓梯、快步走等較緩和的活動，控制體重降低體內脂肪。
便當減半控制熱量
萬芳醫院肥胖防治中心主任劉燦宏表示，外食族最大的問題是飲食不正常、營養不均，易攝取太多的熱量。以超商販售的便當為例，1個便當約800大卡，所以只吃一半或3分之2，可減少熱量的攝取。
肥胖者應控制體重
王志堂醫師表示，非酒精性脂肪肝多為飲食引起，有肥胖、糖尿病等是高危險族群，應避免高熱量、甜食、澱粉類食物。計算BMI值若超過24、男性腰圍超過90公分、女性超過80公分就有肥胖疑慮，應半年做一次抽血或超音波檢查，可提早發現脂肪肝。
專家說
飲食清淡可改善
雙和醫院家庭醫學科主任林英欽
許多高危險族群，如酗酒者、應酬多、缺乏運動者，可改變生活習慣、減少酒精的攝取，定期運動並且清淡飲食，才能有效改善脂肪肝的問題。
若合併肝炎應化驗
書田診所胃腸肝膽科醫師王志堂
若醫師懷疑脂肪肝患者，合併肝炎、纖維化或肝硬化，就會進行肝臟組織切片化驗，確定肝功能是否正常。只要未出現纖維化，脂肪肝導致的肝臟病變是可恢復的。
