[醫療保健] 不吃早餐容易患脂肪肝

脂肪肝作為肝病的一種，在發病的早期，病人並沒有特別明顯的症狀，所以人們常常將這種病忽視了。但是，專家表示，患上脂肪肝，除了表明肝臟受累以外，還意味著多種健康危機接踵而來。

現如今，有不少上班族患上了脂肪肝，那是因為上班族的生活方式一般都是多坐少動，常吃高脂肪低纖維飲食和過量飲酒等。在近日，某地舉行的一場以保護肝臟為主題的健康講座，講座中，專家提醒上班族，如果經常不吃的早餐，也容易患脂肪肝。

「雖然肥胖是引起脂肪肝的主要誘因之一，57.4%-74.0%的肥胖者患有脂肪肝，但這並不是說瘦人就不會得，引起脂肪肝的因素很多，如營養不良或體內蛋白質不足，都會導致肝臟內脂肪聚集。」上海交通大學醫學院附屬仁濟醫院消化內科馬雄醫師表示，長期不吃早餐，午餐又相對簡單，容易導致營養不良，蛋白質等的缺乏會引起肝臟脂肪沉積。而久坐、缺乏運動，體內大量熱量和脂肪無法消耗，最後轉化為脂肪，這些脂肪沉積於皮下時，表現為肥胖，積存於肝臟時，就成為脂肪肝。

由於脂肪肝在早期階段一般沒有明顯症狀，所以往往被人忽視。專家表示，患上脂肪肝，除了表明肝臟受累以外，還意味著多種健康危機接踵而來。脂肪肝患者不但會導致肝細胞變性、壞死，從而形成脂肪性肝炎甚至肝硬化，而且極易合併高血壓、冠心病和糖尿病等嚴重疾病。

值得注意的是，單純的節食和增加運動並不適合於所有的脂肪肝患者。專家指出，對於因營養不良、蛋白質熱量營養不足以及肝毒藥物所致的脂肪肝患者，過多運動會干擾肝臟的代謝，不利於疾病的康復;對於營養過剩所致的肥胖症和2型糖尿病的患者來說，飲食控制要優於單純的體育鍛鍊。對於節食的過程中感到極度乏力的患者，要仔細檢查食譜中是否有足夠的蛋白質，所以即使是非藥物治療也需諮詢專科醫生以尋求最佳方案。