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許多人都知道，鉛是毒性極強的重金屬，但令人意外的是，鉛居然也是人體必需微量元素，只是含量極少而已。 人體火化之後，骨灰中所含微量元素以鉛為最多，顯示鉛對人體健康有其必要性，尤其在骨骼形成和成長方面有重要價值。 鉛對人體雖然具有毒性，但是極微量的鉛 ...

人類自古就發現鐵的存在，鐵的命名源自拉丁文ferrum，為鐵的古語，因此鐵的元素簡稱為Fe。 鐵是人體必需微量元素，是製造血紅蛋白和肌血球素的重要分子。人體的鐵約有70%儲存於血液中，10%存於肌肉，其餘的則存於肝、骨髓和含鐵的酵素中。 鐵不足是最常見的營 ...

碘於1811年由法國科學家Bernard Courtois發現並命名，碘的原文取自希臘文iodes，意思為「紫色」，因為碘由海帶萃取出來後呈藍紫色。 碘是人體必需微量元素。成人體內的碘含量約為30–50 mg，其中大部份儲存在甲狀腺內，用來製造甲狀腺素，只有不到1%的碘分佈於 ...

1886年鍺由德國科學家Clemens Winkler發現並命名，鍺的原文取自拉丁文Germania，為德國的古名。 鍺是近年來當紅的保健食品和天然抗癌礦物質。鍺是良好的抗氧化劑，有強化免疫系統和抗癌的作用。有機鍺（germanium sesquioxide）可在人體細胞組織中釋放氧分子 ...

氟於1886年由法國科學家Henri Moissan發現並命名為fluorine，該詞源自拉丁文fluo，即「流動」的意思。 氟是人體必需微量元素，為牙齒和骨骼不可缺少的成分。缺氟容易蛀牙。少量的氟可以增加牙齒琺瑯質對細菌酸性腐蝕的抵抗力，因此許多國家都會在飲水中添 ...

人類自古就懂得用銅，銅的命名源自拉丁文cyprium，為塞浦路斯島（Cyprus）古名，該島以銅產豐富著名。 銅是人體必需的微量元素。血紅蛋白的合成需要銅和鐵，而銅又能幫助鐵的吸收和利用，因此缺銅也會導致貧血。 銅對膠原的製造非常重要，與骨骼、軟骨和皮膚健康 ...

1737年鈷由瑞典科學家George Brandt發現並命名。鈷的原文取自德文kobalt，意思是「邪靈」。 鈷是人體必需的微量元素，不但是維生素B12的建構成分，也是紅血球細胞不可缺少的物質。 人體如果缺乏鈷和維生素B12，紅血球的生長發育將受到干擾，出現巨細胞性貧 ...

1797年鉻由法國化學家Louis Vauquelin發現並命名。鉻的原文取自希臘文chroma，為「顏色」的意思。 鉻是人體必需微量元素，鉻能促進糖和脂肪代謝，缺鉻可能是引起糖尿病和動脈硬化的原因之一。 鉻是重要的血糖調節劑，對葡萄糖的代謝扮演重要角色，臨床已成 ...

1774年氯由瑞典科學家Carl Wilhelm Scheele命名，氯的原文取自希臘文khloros，為「黃綠色」的意思。 氯離子跟鈉離子相當類似，以氯化鈉的形式存於體液中，主要是存在於細胞外液，氯是細胞外液中主要的陰離子。 氯離子跟氫離子結成形成鹽酸，又稱氯化氫（HCI），是胃 ...

1808年鈣由英國科學家Sir Humphrey Davy發現並命名，鈣的原文取自拉丁文calx，代表「石灰」。 鈣是人體含量最多的礦物質，鈣佔體內礦物質總量的35%，約為成人體重的1.5%–2%。 骨骼是鈣的貯存庫，人體有99%的鈣都在骨骼和牙齒中，其餘1%的鈣則以游離或結合的 ...