[醫療保健] 胃脹難消，可能是消化不良

每年的冬季，聖誕新年等節日密集出現，加上天寒地凍，大吃特喝成為慣性，有些人於是出現飽飽滯滯、胃脹難消的感覺，以為只是吃多了？其實這些症狀有可能是消化不良的訊號，飲食要節制之外，多吃健脾胃的食物也有幫助。剛慶祝60 歲壽辰的麥太，一向愛吃，也吃得下，但近一兩年吃多點便總覺胃脹脹，而且胃氣很多，有時更因「個胃頂住」而辛苦不已，甚至要吐出胃部的食物方能緩解不適。她擔心是胃出了大問題，但照胃鏡並無發現異常，也沒有幽門螺旋菌感染，吃過醫生處方的胃藥後，情況有好轉，惟每次吃多了便再次不適，於是在再次求醫後，終被診斷為「消化不良」。

註冊中醫師黃嫦指出，在暴飲暴食後或正常飲食後，出現胃脹、胃痛、飽滯不舒、噯腐吞酸或噯氣頻頻，甚或嘔吐而吐後得舒等等症狀，都與消化不良有關，屬於中醫學說中的胃痛、胃痞、飲食積滯、傷食等範疇。「此問題較多見於機能不足的老人、小孩，以及忙碌緊張的上班一族，若加上飲食不節制，如經常暴飲暴食、嗜食肥甘厚味、吸煙嗜酒、食無定時、精神緊張、壓力大、情緒鬱結、久坐少動等，便很容易出現消化不良的症狀。」黃醫師稱，臨床所見，消化不良最常見於經常應酬及需輪更或開夜班的人士身上。

簡單而言，消化不良是指胃動力不足，以致食物積滯在胃部，繼而引起各種不適症狀，而有時也與所吃的食物有關係。黃醫師稱，經常進食冷凍食物或飲品、酒類、肉類、煎炸肥膩和辛辣刺激食物，以及甜食，都會加重胃部的負擔；而本身已有消化不良的人，由於食物停留過長而異常發酵，產生大量氣體，所以會噯氣頻頻，若再進食一些產氣的食物，如奶類、果仁、番薯、洋等，便會加重病情。

從中醫角度而言，消化不良不只是胃出問題，也與脾臟功能有關，原因是「胃主受納，脾主運化」。黃醫師解釋，食物靠胃部蠕動進入腸道，胃氣弱便不能推動胃的蠕動，食物停滯不前，於是引起胃脹噯氣、飽滯痞滿的症狀，故此消化不良主要責之在胃。不過，脾主吸收，運化及輸送營養到全身各部分，若脾虛不運、生化無權、飲食不消，也會造成消化不良。事實上，短暫的消化不良多由一時飲食過量造成，通常也不會對健康有大影響，讓胃部休息後通常也能回復正常。但若消化不良問題持續，則可能影響到日常生活及工作。

「長期消化不良會影響胃口，導致食慾不振，影響營養吸收導致營養不均，長遠可引起營養不良及貧血等後遺症。因此，若病人在改變生活及飲食習慣後依然未有改善，便要求醫辨證施治。」黃醫師說，慢性消化不良多為脾胃虛弱，虛中挾實，處理要以「健脾為主，消食為副」。她提醒市民，若出現消化不良的症狀，應該改變飲食習慣，包括戒吃剌激性、生冷難消化及產氣的食物和飲料，亦要避免大吃大喝，平時也不要吃得太飽，七分飽便最佳，並且要養成細嚼慢嚥及定時進食三餐的習慣，生果要飯前吃而不是飯後果。另外，保持良好的心理狀態及多運動，對脾胃也有益處。

消化不良的食療之選：
暫時停食或減少進食，讓胃部的食物充分消化及排走後才重新進食。

可用山楂1 両、炒萊菔子1 両、炒谷芽及炒麥芽各5 錢、雞內金3 錢，煎水後分兩次於飯後半小時內服用。或把一湯匙醋兌一小杯水飲下；或把焦神曲1 両煎水飲下；成藥可服保和丸。

慢性消化不良
可用谷芽、麥芽、焦山楂、雞內金煎水，濾去藥渣後加入適量白米煮成粥。或用淮山、蓮子、芡實、茯苓煲粥進食。