[其他] Omega-3脂肪酸增加腦容量

根據美國身心協會在匈牙利布達佩斯的年度會議中所提出的研究報告指出，多攝取Omega-3脂肪酸可增加腦部情緒與行為區塊的容量。

研究學家針對55位健康成年人做問卷調查，了解他們的飲食習慣，並評估他們對於omega-3脂肪酸的平均攝取量。而後，再以高解析度磁共振造影(MRI)，去測量腦部灰質的容量。結果發現，受測對象中，攝取omega-3較多的人，其腦部控制調節感情的灰質區塊容量較大；相對於情緒失調的人，例如大部分情緒抑鬱失調的患者，這個灰質區塊是明顯縮小的。

雖然這個研究發現，omega-3脂肪酸的攝取與腦部結構有關聯，但是否增加魚油的攝取量，可以改變腦部結構，則仍需要進一步研究。