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http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple/20120105/large/05ls2p11n.jpg 新藥可阻止血液流向脂肪細胞，令其萎縮死亡。資料圖片 美國一項研究發現脂肪未必能踢走，但卻可餓死，方法是透過阻斷向脂肪細胞供血，令脂肪細胞萎縮凋亡。研 ...

血脂高了謹防脂肪肝，針對血脂高了謹防脂肪肝這個問題做如下介紹： 甘油三酯高與脂肪肝並不是同一碼事，它反映身體這個大環境血液的脂肪情況，而脂肪肝則具體到肝臟的脂肪超標。但血脂高是脂肪肝的警鈴。 中山大學附屬第二醫院消化內科主任醫師詹俊建議這 ...

不少女士也視減肥為終身目標，但體重不斷反覆升降，隨時令更多肥肉積存。美國一項研究發現在減肥後一年體重大幅反彈的中年女性，身體的脂肪比率較減肥前高，減肥時積聚的瘦肌肉（lean tissue）不但消失不見蹤影，一來一回身體的整體肌肉比率更有下降趨勢，研究估計 ...

http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple/20111218/large/18aa7p1.jpg 李先生改善飲食習慣後，肝臟脂肪比例大減。左為營養師張可琪。 麥包、啤梨、蘋果及蔬菜都是低升糖食物，不但有助控制血糖，更有助踢走脂肪肝。中文大學營養研 ...

飲酒不一定是致脂肪肝的「元兇」！中大肝臟護理中心一項普查推算本港約有一百萬成年屬隱性脂肪肝患者，即每四個成年人就有一名，而近百分之四患者更已達嚴重肝纖維化或肝硬化，而八成患者更同時患有高血壓、中央肥胖等代謝綜合症。 中心表示脂肪肝完全無 ...

美國一年診斷出罹患乳癌的女性超過20萬人，每年有4萬多人死於乳癌，而且年紀越輕的患者致命率越高。不過，科學家已經找到預防乳癌的方法，就是少吃動物性脂肪。 哈佛大學的研究人員Eunyoung Cho指出，少吃奶油、紅肉、全脂類乳製品等動物性脂肪，可以幫助年輕 ...

許多上班族由於長時間坐在辦公室，且缺乏運動，很容易堆積脂肪在腹部的位置，而腹部脂肪屬深層脂肪，要有效解決，需要多方面的配合。 1.要改變飲食習慣，吃完飯後不要立即坐下或趴睡，最好能保持站立的形式，可以選擇散散步或整理一些東西，如此除了減少脂肪堆積外，還 ...

以往不少研究認為動物油有損健康，但丹麥研究發現芝士應不在榜上。研究邀請50名健康人士參加，他們在為期六周的研究中，需嚴格控制飲食，兩組人分別進食由牛奶提煉的牛油與芝士，份量相等於他們每日由脂肪消耗的能量約13％。 研究結果發現芝士組攝取的脂肪量雖 ...

不少女士對減肥秘方趨之若鶩，對偏方飲食素有研究的導演嚴浩早前介紹「奇異果減肥法」，指每日連皮吃4顆奇異果，最多可一天減一磅。有電視台用藝人測試，連續10天共食40顆奇異果，結果減了一磅，但脂肪比例不跌反升，腰圍及臀圍微升，肝功能轉差，質疑秘方無效。有醫 ...

過多的脂肪不僅會讓人的身材變形，還會對健康造成負面影響。 荷蘭研究人員發現，體內屯積的脂肪會壓迫腎臟，影響腎臟調控水分的能力，於是導致血壓升高。除此之外，脂肪組織還會釋放類似荷爾蒙的辛烷（octane），刺激動脈的泵血作用。 換句話說，減少體內脂肪可以減 ...