[醫療保健] 茄紅素抗氧化，減患癌風險

茄紅素是一種天然抗氧化劑，番茄、西瓜、木瓜、葡萄柚、番石榴等食物都含有茄紅素。美國最新研究發現，茄紅素不僅有益身體，或許還能減少更年期女性患癌的機會。美國偉恩州立大學醫學院腫瘤學副教授博克為研究的領導，她的研究團隊從1993年起，追蹤分析9萬6千多名美國女性的健康和飲食資訊，並得出更年期女性多攝取茄紅素，可降低腎臟癌風險的結論。

博克表示，研究觀察到的保護效果令人非常驚喜，因過去有些針對其他群體的同類研究，並沒有發現類似現象。該項研究近日已發表於「癌症」醫學期刊。研究人員針對茄紅素、葉黃素、微生素C、維生素E等抗氧化進行研究。研究期間，被追蹤對象中，有240名女性確診罹患腎臟癌。

研究人員比較結果，發現攝取較多茄紅素的女性，較不易出現腎臟癌，風險更減少了39%，其他被研究的營養素效果則不明顯。有關研究結果成功促成進一步針對茄紅素的大型研究，美國國家癌症研究中心將進行針對男性和女性的全面研究，亦會包括更高比例的非洲裔人士，期望可得出更廣泛的數據和結果。

另據本港醫管局癌症資料統計中心數字，香港每年平均有百多名女性患上「腎及其他泌尿器官(膀胱除外)」的癌症，當中絕大部分發病年齡為45歲以上。