[醫療保健] 番薯抗氧化，有助防衰老

踏入秋天，可進食合時蔬果有助增強抵抗力，令每天都充滿力量。美國克里夫蘭診所健康研究院有營養師向市民介紹一系列蔬果，其中萬聖節常用的南瓜，原來有抗菌作用，曾有研究指它含有的蛋白質可抑制念珠菌的生長，南瓜也含豐富類胡蘿蔔素，對健康有益。

吃一口熱烘烘的番薯，令人甜在心頭，營養師指番薯帶有豐富的抗氧化物，可對抗衰老。蘋果、俗稱小椰菜的抱子甘藍「椰菜仔」（Brussels sprouts）及石榴（Pomegranate）也各有好處。去年一項研究指連續四周、每日吃一個蘋果，可降低體內的壞膽固醇，預防心血管疾病風險。屬於十字花科菜的椰菜仔，也具有神奇的抗癌功效，可預防乳癌，並有助白血病患者治療。石榴所含有的物質，可阻礙癌細胞的活動，或有助預防癌症擴散。市民不妨在今個秋天試試這些天然健康的食物。