近年推崇進食天然的抗氧化食物,有助對抗衰老,但要適可而止。美國有健康網站指出,牛油果、杏仁、果乾及黑朱古力等食物,都含豐富抗氧化成份,但吃太多會帶來致肥危機。
牛油果含多種營養素、抗氧化物及單元不飽和脂肪,但其油脂含量高,吃一個可攝取熱量多達350卡路里(千卡),進食時要留意份量。水果果乾多用於沙律配料上,所含糖份和熱量較高如提子乾等,不宜多吃,日常吃新鮮水果較佳。
堅果含奧米加三脂肪酸、蛋白質及纖維,但熱量不低,如四分一杯杏仁便有132千卡,建議進食時用量杯控制食量。紅酒、黑朱古力的抗氧化成份高,但也應適量進食。
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