美國一項長達14年研究，跟進8,598名成年人的膽固醇水平，在研究開始時所有參加者均健康正常，每年檢查膽固醇水平一次。結果發現壞膽固醇水平持續超標的一組參加者，比壞膽固醇正常者，因各種原因死亡的風險較高，罹患心臟病或血管疾病的機率也上升。
至於抽血檢測膽固醇的前一晚是否需要禁食，現時醫學界仍有爭議。但今次研究發現，患者進食與否對檢測結果影響不大。研究人員要求部份參加者在不同年份，交替空腹或進食後接受膽固醇檢查，發現化驗結果無顯著的波動，相信有助日後簡化膽固醇的檢查，令更多人願意定期做化驗。
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