炎炎盛夏,進食時令水果,令人頓時透心涼。台灣馬偕醫院營養師趙強推薦多款夏季水果,其中西瓜有去除燥熱、解渴作用,可預防中暑。西瓜的紅色果肉,原來也帶有茄紅素,同時豐富維他命C,適合炎夏進食。由於其水份豐富,又有利尿作用,睡前不宜吃太多,以免增加夜尿。
菠蘿含豐富維他命C、膳食纖維,菠蘿酵素可助消除疲勞,對夏日愛做運動、出一身汗的人士來說,不妨吃菠蘿減睏倦。芒果含有豐富的類胡蘿蔔素,有抗氧化功效,包括維他命A、維他命C、鉀、鎂、葉酸等等,也適合大人細路進食。荔枝、龍眼也是當造水果,但因其糖份偏高,不宜多吃。
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