[醫療保健] 纖維攝取不足易肥

纖維攝取不足可以導致肥胖，並增加罹患心血管疾病及代謝綜合症的風險。一項美國研究分析當地最新的健康與營養調查報告數據，研究2.3萬人的飲食習慣與患上各種疾病的關係。結果顯示，1999至2010年間，受訪者每天平均只攝取16.2克膳食纖維，低於標準建議。另發現纖維攝取偏低的人士，原來較易患上心血管疾病及有肥胖問題等，他們的身體也比一般人容易有發炎反應。

研究人員建議19至50歲男性及女性，每天應分別攝取38克以上及25克纖維；50歲以上男女則分別攝取最少30克及21克纖維，並透過每餐多吃蔬果，增加纖維的吸收量。