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The Grill 池畔燒烤Brunch

在太陽傘下及池畔旁用餐,寫意! 君悅酒店露天池畔餐廳The Grill 推出之BBQ 自助晚餐一向有口皆碑。現在白天也可享受BBQ 之樂,因餐廳在3 月份逢星期日增設燒烤Brunch Buffet ,每位$320 ,連加一也不用四百元,以五星級酒店來說收費實在便宜。 食物是一貫的講 ...

W 酒店首推自助晚餐

設開放式廚房,客人一邊取食物,一邊看到廚師工作情況。 W酒店開業已逾半年,至今仍有不少朋友問我她的餐廳水準如何、消費是否很高。老實說,到W 重點在於見識人家有幾hip ,食物水準就中規中矩,消費也說不上經濟。直至近日她首推$398 位自助晚餐,價錢與一般四 ...

重慶Slum咖喱 一百蚊的一夜

《一百萬零一夜》熱爆全球,孟買貧民窟忽然受注目,掀起一陣印度熱。而我們的重慶大廈,聚居了來自四方八面的印度人,平時對他們不聞不問,惟獨「咖喱王」令港人主動找上門,又難怪,四十多元一碟,任你如何大食,都很難會食得多過一百蚊。龍蛇混雜的重慶森林,都變成平 ...

家鄉意菜 即場炮製

只有黑白色的世界,是冷酷?沉悶?還是極端?黑白雙子王凱駿(Keith )和扈佳榮(Alex )走進全新意大利餐廳Osteria ,靠味蕾找到繽紛燦爛的色彩,由米芝蓮星級廚師即場炮製的傳統意國美食,讓單色調的世界變成家一般溫暖。 食出家鄉味道 最近於尖沙咀金域假日酒店開業的 ...

意式pub 吃蠔

各款生蠔每隻$32 起 蠔種有來自英法美澳洲等地,近期歐洲蠔種當造,以French Special 和Fin de Claire 法國蠔質素最好。 這一年半載開的蠔吧,沒十間也有八間,賣的生蠔也是大同小異的品種,新店要叫人留下印象,惟有想想法子。像砲台山的Oyster Cube ,裝修如英 ...

日本菜放題 送鵝肝及吞拿魚腩

日本美食甚受香港人愛戴,經常門口大排長龍的都是日本菜食店,無可否認,壽司刺身天婦羅串燒又確實令人垂涎三尺,那種獨有味道會令人一食再食。 ■吞拿魚腩 在眾多日本菜食店中,空港居酒屋將於三月推出的「鵝肝.吞拿魚腩暨日式美食周末放題」都幾吸引,除了過 ...

Seafood BBQ On Fire!限量刁鑽港日海鮮

燒橫琴生蠔$50/ 半打 生蠔厚身飽滿,以蒜茸來燒,再加辣椒粉調味,叫人吃到停不了口。 這陣子天氣回暖,二月天穿著短衫褲上街的大有人在。 然而食店更熱!因近期燒烤店愈開愈多,既有港式也有日式口味。跟以往以肉類為重點的BBQ 店不同,如今大部分店子都標榜燒 ...

與朱古力大師Gilles Marchal 共膳

可可油煎帶子伴雅枝竹雞油菌(八道菜之一)帶子以馬達加斯加的manjari 朱古力做的清湯浸熟,再用可可油煎香,分外甘腴芳香。 每個資深朱古力迷心中都有心儀的品牌、仰慕的朱古力大師。如果閣下是La Maisondu Chocolat 的粉絲,那就不要忘記3 月5 日這日子 ...

Krug Room周六解禁

文華東方酒店Krug Room 的名氣和分子料理從來都叫人趨之若鶩。以往在此用餐,必須包場(最多10 人),最低消費$20,000 ,湊唔夠腳實在難以成行。時移勢易,Krug Room 改變策略,每個星期六的晚上撤銷包場的限制,即使是一位也可以光顧。 食物依舊以套餐形式供應,有 ...

大戶屋進駐銅鑼灣

新店設有過百個座位,比舊店寬敞。 現今不少食肆走上結業之途,卻有少數愈戰愈勇,像在太古城開業大半年的日本平價連鎖料理店大戶屋,天天排滿人龍,最近還在銅鑼灣開了首家分店。 新店比太古城店差不多大三分一,有110 個座位,空間闊落。光顧過都知這店最大賣 ...