近年潮流興排毒，數日排毒療程中每天只飲果汁，一個療程索價數百元甚至上千；療程完成後可能減去三至五磅，但不少人士飲至面青青！其實我們需要排毒嗎？排毒後是否更健康？排毒只飲果汁可以嗎？今期由營養師為我們解開排毒的謎思！
養和醫院高級營養師余思行
排毒的潮流女士們經常將「排毒」這兩個字掛在口邊，認為排毒後可以瘦身，就算瘦不下來，最少也能排走身體積累的毒素，所以不少產品都冠以排毒兩字。近年，更興起排毒果汁熱潮，一個三至七天的排毒果汁療程售數百至千元，每天只飲五、六支果汁，聲稱這樣就能排毒！
而外國流行的排毒生活，為期一天至一個月，內容包括剔除所有麥類及奶類食物、避免飲用咖啡及酒精類飲品、只吃生果和蔬菜或限制進食的種類、進食排毒餐、服排毒丸、塗抹排毒乳霜等。
對於市面上種種排毒方式，養和醫院高級營養師余思行說，我們的身體有排毒機制，時時刻刻都在排毒，毋須花費額外金錢購買藥物、特製果汁來排毒。
排毒乳霜、排毒丸、排毒果汁都是潮流產物。
身體有完善排毒系統余思行說：「我們的身體已經有一套完善系統排走毒素，多個排毒器官如皮膚、腸道、肝臟及腎臟等，幫助身體從頭到腳排走毒素，毋須借助外物或外力。健康的身體會自行不斷過濾廢物及分解毒素，包括酒精、藥物、消化後的廢物、衰亡細胞、污染物及細菌的化學殘渣等。例如我們飲酒後，肝臟自然會分解酒精，將其變成廢物排走。」
要讓身體的排毒機制順利操作，我們應該讓身體有充足水份，每天八至十杯水便足夠。
同時要保持良好飲食及生活習慣，包括營養均衡及恒常運動，已經可以讓我們身體維持在最佳狀態。
有些人在進行所謂「排毒療程」後可能會感覺身體像重生一樣，余思行說，這只是錯覺或心理作用而已。其實我們只要不吸煙、不飲酒、有充足睡眠、運動及呼吸新鮮空氣，身體自然好。
人體有完善排毒系統，毋須借助外力。
蔬果多元化排毒餐大多以蔬果為主，將其變成蔬果汁。其實平日飲食中的蔬果，正是幫助身體排毒的重要元素。
余思行說，蔬菜和生果都含豐富維他命及礦物質，還有抗氧化元素、膳食纖維，但沒有一種生果或蔬菜可以提供人體需要的所有元素，所以我們應該進食不同種類的生果及蔬菜，以攝取不同營養元素，達至營養均衡。
所以余思行提醒每日要有兩份生果及三份菜，菜包括綠葉菜及不同顏色的根莖類食物，種類必須多元化。
進食多種顏色蔬果，可攝取多元化營養。
排毒
