香港的知名牛油曲奇，在家裡也可以輕易完成。只要掌握好食材比例，一樣可以做出好吃酥脆又滑口的曲奇餅乾。
食材
低筋麵粉90g
高筋麵粉90g
栗米粉60g
糖粉60g
牛油pure creamy butter 240g
作法
01
準備pure creamy butter。
02
打軟牛油與糖粉至淡黃色。
03
過篩麵粉與栗米粉。
04
粉類加到打發的牛油裡。
05
拌勻。
06
放入擠花袋擠花。
07
擠花到烘焙紙上。入冰凍庫冰鎮固定形狀。如果喜歡朱古力口味，可留一點麵糊加入朱古力粉~
08
入烤箱180度烘烤約15分即可~
