水果中的寶石蓮霧

1^# 大中小 shingling (IP: x.232.242.x) 發表於 2008-9-4 11:59 發短消息只看該作者

外表有如吊鐘，又有點像鑽石，這種稱之為「蓮霧」的水果，的的確確是水果界的寶石，不單外形美觀，而且清甜多汁，糖分卻不高，所以十分適合修身減肥人士食用。

樹上紅鈴鐺　清甜又解渴

　　蓮霧的外形就像是一個掛著的鈴鐺，把它放在地上也像個蓮台，所以被稱為蓮霧。蓮霧種類有很多，又叫紫蒲桃、水蒲桃、水石榴，原產於印度和馬來半島。果色鮮豔，有清綠色的、粉紅色的、大紅色等，如果各種類的蓮霧的叫法很難讓你區分，它的顏色也是選擇的方法之一。清綠色的絲絲清甜；粉紅色的水分較多，甜中帶酸；大紅色的水份較少，但香甜可口。蓮霧果實含有蛋白質、脂肪、碳水化合物和礦物質元素等，在炎熱夏季，冰涼或蘸少許食鹽食用，清涼解渴。

　　蓮霧一年有兩次果季，每次都是在雨量充足的季節。據說在雨後採摘的蓮霧是最甜的。而它的生長也很有趣，一個枝頭上可能會長出十幾個果子，緊緊地抱在一團，但一碰就會脫枝而落。蓮霧的皮很薄，用「細皮嫩肉」來形容可能是最貼切的，稍微地碰一下，也許就會讓它皮綻肉裂，所以蓮霧只適合購買後立即食用，不適合攜帶。

蓮霧屬桃金孃科常綠喬木植物，樹型優美，樹齡可達數十年，樹高可達三、四米，是台灣早年常見的遮蔭樹。

蓮霧要夠熟的才夠甜，越成熟的蓮霧越甜越好吃，成熟度則顯現在蓮霧的「肚臍」，臍底愈是深色，味道就愈清甜。

據說吃蓮霧時，千萬不要剖半，要整顆咬，咬出清脆聲響，而且要從尖端咬起才越吃越甜。

蓮霧富含水分，可以消暑止渴、解熱利尿，而且熱量不高，多吃也不用擔心發胖。而蓮霧也含有相當多的粗纖維，可以促進腸道蠕動，預防孩子便秘的問題。

水果與食物的相剋
　多吃水果對身體大有益處，但吃水果時亦要注意相配的食品，有沒有相剋的特性，例如西柚不宜與藥物同吃、柿子也不能跟海鮮一起食用，以免將有益身體的良果變成吃壞身子的幫兇。

西柚影響藥性
西柚不可以跟心絞痛藥、高血壓藥、降血脂藥、鎮靜劑、抗組織胺藥物等一起服用，因為會使血中濃度上升，影響藥力吸收，甚至造成危險。

柿子海鮮　產生硬塊
柿子不能跟海鮮，尤其是甲殼類海產一起食用，因為柿子的單寧酸和高鈣的海鮮容易和胃酸結合成不易溶解的硬塊。柿子也不能跟蕃薯一起吃，因為蕃薯富含澱粉質，會使胃酸升高，亦會和柿子的單寧酸結合成不易溶解的硬塊。

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罪大惡極????

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2^# 大中小 iatmeng (IP: x.102.172.x) 發表於 2008-9-5 22:55 發短消息只看該作者

回復1# shingling 的帖子

我都係食過一兩次....但就覺得一般囉...口感麻麻地

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3^# 大中小 kent9515 (IP: x.93.197.x) 發表於 2008-9-6 10:01 發短消息只看該作者

我最初都不太喜愛,現在就非常中意啦

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4^# 大中小 marta (IP: x.175.127.x) 發表於 2008-9-6 15:43 發短消息只看該作者

...有時買到d 好清甜多汁真係好得架...

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5^# 大中小 young 發表於 2008-9-10 13:22 發短消息只看該作者

個名好正ar
不過自已就未試過
有機會真係要試下

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6^# 大中小 joan_minako (IP: x.79.123.x) 發表於 2008-9-10 18:43 發短消息只看該作者

這是我最愛的水果呀~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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