悠然的南丫島Prime Bar& Grill如被鞭子不停抽打着的馬、如被拉扯得近乎斷掉的橡皮筋，當被城市的急促步伐追趕得喘不過氣來的時候，我便有趁周末到離島躲一躲的習慣。
南丫島是我其中一個鍾情的小島。
人口少、節奏慢，懶理城市中甚麼都講求效率，她依然故我地慢慢走。大石上發呆的雀鳥、撑着大彩傘在開心拍照的外籍女子……
沿途的好風光令下船時仍繃緊的神經
開始一根一根地放鬆，再走慢一點吧，你會發現天上的雲朵也調皮地變成了長頸鹿、鹹魚與鹹肉抓着繩子在曬太陽、水管上又躲了幾隻慵懶的貓。
就在榕樹灣大街繼續隨意走走想想看看，忽然發現一家從前是海鮮菜館的店子變成了一家
叫Prime Bar& Grill的餐廳。
穿過酒吧格局的狹小室內，眼前出現了極遼闊的無敵大海景！
這條大街上，幾乎每間海鮮店或cafe都以海景作招徠，配襯了特地以木材作裝飾、又種了不少盆栽如一個小花園的她卻是全街最精緻的。
打頭陣的煙鴨胸沙律豐富得很，煙鴨胸、藍芝士、橙肉、沙律菜……
是個繽紛的歡迎式；主菜選了一道新西蘭Tenderloin。
Medium rare最好吃，脂肪分佈平均，吃來外層焦香，內裏軟腍juicy。
然後英籍老闆Leslie走來親切的問侯，再聊起這小島，原來他與太太在此相遇相知，二人都很喜歡這兒，於是在此建立自己的小天地；此時看似嚴肅，滿身都是紋身卻原來笑得燦爛的廚子阿Moy也說，這兒沒有便利店與連鎖店，但卻甚麼都不缺，還多了一份城市遺落了的人情味，日落時拿着一杯冰凍啤酒坐到石壆上看海，是他最喜歡的。
食物都很具分量，我卻不想把甜品錯過了。
再享受一下海景下慢吃的奢侈吧。
看海是個很奇妙的活動：幼沙上冒出的蟛蜞、垂釣的人、遠一點的小艇、碼頭上來往的小黑點，如畫、如詩，靜中帶動，叫人着迷，彷彿可以看個天長地久。
濃郁的brownie還帶點焦糖香，沾滿烤果仁碎的雲呢拿雪糕輕軟如棉花糖，看着海陶醉地吃着，竟不知不覺吃至夕陽西下了。
歸去，城市的步伐當然沒有因這趟南丫之行而放緩半分，然而，心態得到調整，也就更有面對挑戰的力量了。
Prime Bar& Grill地址：南丫島榕樹灣大街47號地下
電話：2982 1688
營業時間：4pm-12mn(星期二至五)，12nn-12mn(星期六及日)，星期一休息
