食材：
豬肉（三層肉，要有皮），蒜頭（兩大粒），清水，雞蛋
調味料：
八角，桂皮，胡椒粒，黑醬油
步驟：
(1)豬肉洗淨並切成塊狀。
(2)蒜頭洗淨（不需去蒜頭的衣），備用。
(3)將八角，桂皮和胡椒粒洗淨，胡椒粒稍微用拍碎。
(4)用水煮熟雞蛋，去殼，備用。
(5)用熱水燙一燙豬肉，再將之取出。
(6)將所用燙過的豬肉，蒜頭，適量的八角，桂皮，胡椒粒和黑醬油放入鍋裡，在放入清水（蓋過所有材料的份量）。
(7)大概煮了10分鐘後，將去殼水煮蛋放入鍋和全部食材一起煮。
(8)用小火煮至熟透，即可。
**小小貼士：
烹煮的時間視個人口味而定。若喜歡軟一點的肉，就煮久一點。
