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[食譜] 煎釀日式炸豆腐

1# 大 中 小 pigring25 (IP: x.103.120.x) 發表於 2010-6-26 16:39  發短消息 只看該作者
煎釀日式炸豆腐圖片1

材料

日式炸豆腐10 塊[三角形，約1 包]
火腿、青瓜及甜椒各10 片[切成炸豆腐形狀]

調味

芡汁：
蠔油3 湯匙
蒜蓉1 湯匙
粟粉1 ½茶匙
水125 毫升[½杯]

製法

1.將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。

2.用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

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