肥美三文魚最好用來烤，將魚油逼出是最健康的烹調油！
預備食材
三文魚3塊
韓式燒烤醬汁2湯匙(可按個人口味選擇其他醬汁)
作法
01
三文魚切段及挑出魚骨(橫切三文魚只有少量魚骨)。
02
挑出魚骨後洗淨瀝乾水份。
03
將三文魚切方形狀及片走魚皮。
04
將三文魚切成方形狀，可縮短烤焗時間，魚肉依然嫩滑。
05
醬汁按個人口味選用，而我今次選擇味道稍甜的韓式燒烤醬。
06
將燒烤醬均勻塗抹每塊三文魚，醃約一小時。
07
預熱焗爐至190度，放入三文魚焗至表面金黃微焦即可(約焗三分鐘)。
08
烤焗後的三文魚魚油亮澤，魚肉烤得恰到好處，而肉質依然嫩滑！
訣竅提示
烤焗時間只需數分鐘，只是醃魚時間頗長。
