[父母學堂] 產婦「坐月子」的飲食禁忌

關於產後飲食宜忌的問題，清朝單南山《胎產指南》云：「新產之後，禁膏梁，遠厚味，食粥茹蔬，乃切務也。」他還提出了一些具體要求：如剛分娩後不久，毋令食牛、羊、豬、鵝肉、雞子、面物，虛人難消化；毋食梨、涼粉、冷菜、涼藥、冷水、豆類等寒涼壅氣之品，防止血塊凝結；毋多食胡椒、艾、酒，血塊雖得熱流通，新血亦不寧，防崩漏；諸如枳術丸、香砂丸等藥物，也須謹慎使用，以防溫燥之性，重損新血。

產後應忌生冷產婦由於分娩消耗大量體力，分娩後體內激素水平下降，胎兒和胎盤的娩出，都使得產婦代謝降低，體質大多從內熱到虛寒。因此，中醫主張產後宜溫，過於生冷的食物不宜多吃，以利氣血恢復。若產後進食生冷或寒涼食物，會不利氣血的充實，導致脾胃消化吸收功能障礙，並且不利於惡露的排出和瘀血的消散。

一些涼拌菜未經高溫消毒，產婦體質較弱，抵抗力差，容易引起胃腸炎等消化道疾病。從冰箱裡拿出來的水果和菜最好溫熱後再吃。對於體質較虛的人來說，宜少吃苦瓜、枸杞菜、蘿蔔纓、芹菜等過於寒涼的菜餚。

適當進食蔬菜水果是有益的。大多蔬菜只要經過適當的燒煮，性味不一定是寒性的。且蔬菜中有大量維生素，對於產婦體力恢復大有好處。蔬菜中的水分和纖維素，水果中的果膠對防止產後便秘也是有利的。

產後忌辛辣溫燥及煙酒辛辣溫燥食物可助內熱，使產婦虛火上升，有可能出現口舌生瘡、大便秘結等症狀，也可能通過乳汁使嬰兒內熱加重。因此，產婦飲食宜清淡，產後5～7天應以軟飯、蛋湯等為主，不要吃過於油膩和辛辣的食物，例如大蒜、韭菜、辣椒、胡椒、茴香、肉桂、酒等辛辣溫燥食物和調味香料。產後飲酒，不僅對自身健康不利，酒精還會通過乳汁進入新生兒體內，造成危害。產後吸煙可因尼古丁抑制乳汁分泌導致母乳不足。

產後忌大補一味地強調產後多虛而大補是片面的觀點。每個人的體質不同，對營養的需求也不完全相同，不適當或過量補充營養品或中藥補品，反而有害身體。即使確因產後體虛須用中藥補品，也要等到產後惡露排出或顏色不再鮮紅再考慮進補。分娩不久飲桂圓湯是許多地方的習俗，其實就不妥。因為桂圓中含有抑制子宮收縮的物質，不利於產後子宮的收縮恢復，不利於瘀血的排出。

產後如果惡露排出不暢、下腹隱痛，可吃一些紅糖水或是益母草煲湯，或是產復康之類的中藥。如果沒有這類情況，就不必吃。有些體質特別熱的產婦，反而會因吃了這類活血化瘀的食物或藥物，引起產後出血或便秘。最安全的補法是因人而異，在醫生的指導下確定進補方案。

此外，下列食品應避免食用：
①刺激性飲料，如濃茶、咖啡，會影響睡眠及腸胃功能，亦對新生兒不利；
②酸澀收斂食品，如烏梅、山楂、檸檬、橘、柑等，以免阻滯血行，不利於惡露排出；
③過咸食品，過多的鹽分會導致浮腫；
④麥乳精，麥乳精是以麥芽為原料生產的，含有麥芽糖和麥芽酚，而麥芽對回奶十分有效，會影響乳汁的分泌。

總之，產後多虛寒，飲食宜溫，過食生冷不利於氣血恢復;產後多陰血虛，亦不可過食辛辣溫燥及煙酒，以免傷陰耗氣;產後不可盲目進補，要在中醫指導下辨證施補。