[父母學堂] 新媽咪產後坐月子調養食譜

1.當歸枸杞麵線
材料
麵線15克，油豆泡50克，當歸、枸杞子各15克。

做法
1.油豆泡切絲備用。

2.鍋中入水，放入油豆泡、當歸、枸杞子煮至味道出來後再放入麵線，再煮1～2分鐘即可。

2.枸杞雞丁
材料
雞胸脯500克，枸杞子30克，雞蛋清1個，荸薺、牛奶各適量。

調料
植物油、水澱粉、鹽、味精、蔥末、薑末、蒜末各適量。

做法
1.枸杞子洗淨放入碗中，上屜蒸30分鐘；將荸薺去皮，洗淨切成小方丁。

2.雞脯肉切成小方丁，放入雞蛋清、水澱粉攪拌均勻備用。

3.鍋內倒油燒至五成熱，放入漿好的雞丁，快速翻炒幾下，放入荸薺丁、蒸好的枸杞子再翻炒幾下。

4.將鹽、蔥末、薑末、蒜末、牛奶、味精、水澱粉勾成芡汁澆入鍋內，翻炒幾下即可。

3.南瓜炒肉絲
材料
南瓜250克、豬肉絲45克、薑片15克。

調料
植物油、醬油、鹽各適量。

做法
1.南瓜洗淨，去皮和子，切成塊狀，備用。

2.以植物油爆香薑片，然後放入肉絲及鹽，略炒1分鐘，再加入南瓜，略炒2分鐘，加水，蓋上鍋蓋，以小火燜煮10分鐘，待南瓜熟軟即可。