[醫療保健] 貧血要吃黑木耳豬膶？

•趙﹕患上貧血，坊間補血食品，例如﹕黑木耳、豬膶是否有幫助？

馬﹕這是病人經常提出的疑問，什麼食物可以補血？其實要視乎貧血原因，如果是缺鐵性貧血，補充高鐵質食物，如豬膶、牛肉就有幫助；但若是地中海貧血，病人本身鐵質已經偏高，再攝取大量鐵質，對身體有害無益；另外，若貧血是因為缺乏維他命B12引起，就要多吃奶類、雞蛋和魚，若因缺乏葉酸所致，就應多吃綠葉的蔬菜。

•趙﹕驗血報告中的ESR是什麼？

馬﹕ESR是炎症指標，但敏感度極高，出現很多假陽性，所以一般驗身，沒需要驗ESR，因為報告超標只會嚇驚病人，跟進檢查未必找出原因。ESR應用於監察病情，例如患有類風濕性關節炎的病人，透過檢驗ESR，可以反映炎症的活躍度。

•趙﹕驗血時，醫生說「血太稠」或「血太稀」，代表什麼？

馬﹕「稠」和「稀」是醫生籠統地解釋給病人的形容詞；醫學上，「血稠」可解釋為血栓塞風險較高，例如﹕遺傳性蛋白質S和蛋白質C缺乏、凝血因子偏高、紅血球或血小板多於正常，都會令血變得濃稠；相反，「血稀」是指有流血傾向，例如﹕血小板偏低或凝血因子不足。