[醫療保健] 長期便秘可致癌

香港人生活緊張、繁忙，要好好的坐在洗手間便便對很多人來說是件奢侈的事。加上多肉少菜的飲食習慣，久而久之，便形成便秘。便秘會令腸內積聚宿便，難以排出，長此下去，毒素便增加，大腸瘜肉因而容易形成，甚至造成大腸癌。近年，大腸癌新症大幅增加，政府甚至估計至2014年，大腸癌將成為癌症中的「頭號殺手」。

長期便秘積毒素
據本港一項研究調查，約有逾一半受訪者有排便問題，當中約有30%稱有普通便秘。其實便秘，甚至長期便秘，影響可以深遠致成癌。

當我們進食後，營養便會被吸收，殘渣會在腸內形成大便，我們應該每天或每兩天有一次大便。但當經常超過兩天未有大便，或大便乾硬難以排出，便屬於便秘。當食物殘渣一直留在腸內，未能排出，久而久之形成宿便。長期便秘可令宿便積聚達5公斤或更多，黏附在腸壁上，與細菌、糖分等結果會產生自由基和毒素。而最可怕是，當宿便和毒素停留在腸內，毒素會反覆地被身體再次吸收，然後侵害人體細胞，容易令細胞變異及致癌，當中大腸癌為最高風險。

而毒素反覆被身體吸收，便隨著血液帶到身體其他臟腑，造成不良影響。最明顯是，皮膚差、暗啞無光，另外，亦易造成器官潰瘍、高血壓、動脈硬化、痔瘡等。

多吃纖維防便秘
醫學界早已指出，飲食中的多肉、多脂肪、高蛋白質、少纖維，是引致大腸癌的主要因素，而這些亦正是便秘的成因。

吃多纖維，對防便秘、防癌均有極大好處，因為它能增加腸臟蠕動、清理腸壁廢物和增加排便量，預防毒素積聚。據統計，港人每日只進食8克纖維，而衞生署建議，大家每日應攝取20至35克纖維，相距甚遠。即是說每日應吃最少5份蔬果或半斤蔬菜，如果能選粗纖維，如西柚，對於防便秘效果更佳。多吃燕麥、糙米、全麥麵包等高纖食物，亦能增加體內纖維素。當然要飲足夠水分，否則纖維亦會在腸內變硬，難以排出，形成便秘。尤其是每朝起床，應先喝一大杯清水，有助清洗腸內積存了一晚的廢物。

很多人以為飲鮮榨果汁亦有助排便，其實果汁中的纖維含量極少，一份水果有2至4克纖維，是果汁的2至8倍。而且果汁糖分含量高，不建議經常飲用。

其他防便秘招數
飲食方面，吃乳酪也有助增加腸道益生菌，有效幫助排便。城市人腸道蠕動變得緩慢了，就是由於缺少運動，適量的運動能促進腸道蠕動。當然，有便意亦要把握，不應經常抑制，所以養成定時排便的習慣很重要，例如每朝預留一定時間上廁所，不用很久，排便習慣便會養成。要謹記，大便逗留在腸內的時間愈短，引致毒素積聚或致癌機會便會減少。

其實，腸癌如能及早發現和治療，治癒率及5年存活率頗高。所以，對於高危一族（如長期便秘者、有家族病史，包括家族成員曾患大腸、卵巢、肺、胃、乳房、乳腺等癌症或瘜肉群症、50歲以上、有吸煙習慣），應每隔5年做一次腸鏡檢查。如進行腸鏡檢查時，發現有瘜肉，可以即時切除，預防病變成癌。