[醫療保健] 礦物質--鉬(molybdenum)的功效與作用

鉬於1778年由瑞典科學家Carl Wilhelm Scheele發現並命名，鉬的原文來自希臘文molubdos，意思為「鉛」，因為是從鉛礦中發現的。

鉬是人體必需微量元素，是三種金屬酵素的主要成份，包括黃嘌呤氧化酶（xanthine oxidase）、乙醛氧化酶（aldehyde oxidase）、亞硫酸鹽氧化酶（sulfite oxidase）。鉬可以協助核酸代謝而產生尿酸。

鉬能使人體有效地利用鐵質，使紅血球生長健全，預防貧血的發生。鉬還能幫助碳水化合物和脂肪的代謝。

鉬可能是抗氧化劑，具有防癌作用。缺鉬可能導致食道癌、性無能、痛風性關節炎和齲齒。

一般成人體內約含9 mg 的鉬，大多分布於肝臟、腎上腺、腎臟、骨骼和皮膚。

主要功用
促進成長和發育。

活化鐵質，防止貧血。

缺乏症狀
可能導致貧血、心跳加速、呼吸急促、躁動不安、智力受損。

注意事項
鉬的攝取量超過10–15 mg會有副作用，可能引起類似痛風的症狀。

什麼食物中含有
動物性食物：內臟。

植物性食物：深綠色葉菜、全穀類、莢豆類。

專家建議
增加硫的攝取會降低體內鉬的濃度。

懷孕和哺乳期婦女不可服用鉬的補充品。

除非日常飲食皆來自非常貧瘠的土壤，否則不必特別補充鉬。

每日建議用量
台灣尚未訂定鉬的建議攝取量。美國建議成人對鉬的每日攝取量在75–120 mcg。