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[食譜] 花雕蛋白蒸花蟹

1# 大 中 小 pigring25 (IP: x.103.120.x) 發表於 2010-6-26 16:14  發短消息 只看該作者
花雕蛋白蒸花蟹圖片1

材料：

花蟹1 隻、蛋白3 隻、花雕酒適量、上湯適量、糖適量

製作方法：

1:花蟹切件，以花雕酒及糖醃15 分鐘

2:將蟹蒸6-7 分鐘

3:將蛋白及上湯拌勻，放入蒸熟的花蟹內，再蒸5 分鐘

4:加入熟油即成
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