香港人去台灣夜市必食的滷水，又有一間來了香港。在台灣已經有28年歷史的頂好香，最近一口氣在香港開了兩間舖，分別位於中環和黃埔，都是做外賣滷水。大部份食材同滷水汁都是台灣空運過來，保證原汁原味。頂好香賣的台灣滷水，以豉油、糖和十幾種中藥材料製成，比起香港式滷水是較淡，用意是帶出食物的鮮味。
台式滷水講求新鮮，所以店內用的滷水都會日日換，而食物亦都會賣完就算，要想吃到好料便不要太晚。台灣方面，最受歡迎的是台灣貢丸，以Q彈聞名，而豬大腸和百頁豆腐也是當地受歡迎的。亦有一些香港少見的食材，如甜不辣、芋粿、素豬肚和素腰花等台灣空運的食材。記者最推介台式甜不辣，口感煙韌有彈性，跟一般魚餅不同。滷肉類方面，則是在香港用台灣原汁滷水製作，鵝腎亦是相當搶手的食材。點好食物之後，會放入滷水汁加熱3至5分鐘，再配上台灣的酸菜，葱花，不可不加的還有台灣特製辣椒醬，只要一點點，便可以令滷水香味更濃郁。
每款食物單點都是$10。
滷水由台灣空運，味道正宗。
門口
頂好香
中環利源東街21號舖
採訪：謝翠玲
攝影：鄧鴻欣
