泡菜及前菜
有些韓味不在館子，早已可以買走，登堂入室。
像以蔬菜醃的泡菜和以海產醃成的前菜，連大型超市都有售，是不少人家中的食物，用來配麵或當小吃，相當方便。
店內泡菜有二十多種，且隨季節轉款。
泡菜都放在冷凍櫃，保持新鮮。
上排左起
1海帶絲$30 辣蘿蔔粒$20 紫菜$30 醃鮮八爪魚$50 醃黑豆$30 醃蘿蔔條$30 辣野菜$40
2辣蘿蔔乾$40 醃蜆肉$80 醃鮮芝麻葉$40 酸BB 青瓜$40 豉油辣椒$30 辣蘿蔔絲$30 黃蘿蔔片$20 醃蜜瓜$40
3辣蘿蔔條$40 醃蒜粒$30 辣筍乾$30 醃青瓜粒$30 辣明太子$50 辣魚仔$30 雞泡魚乾$40
4醃蘿蔔條$30 辣蝦仔$40 辣蟹仔$40 醃蒜頭$20 甜蓮藕片$30 海帶老黃瓜$30 冷芽菜$20 辣生蠔$80
5醃辣椒$30 青辣椒炒魚仔$30 辣蒜心$30 醃生魷魚$50 辣泡菜$20 鯖魚絲$30 辣魚腸$80
韓國人李太是泡菜達人，新世界的泡菜全是她親手做。
泡菜醃料都是用天然材料。
齊款泡菜
但我嫌超市口味不正宗，買回家吃，我選尖沙咀金巴利街的新世界，店子專做韓國人生意，款式最多最齊全，一列凍櫃，陳放滿四十多款泡菜和前菜，黃綠青橙，氣味鮮辣，款式會因季節而不同，像秋天，大白菜收成的日子，泡菜只會醃一天，稱為「短期泡菜」，主要吃其爽脆，味道較清淡。到了冬天，沒有新鮮農作物，就會做醃得較久，味道較濃辣的「長期泡菜」。
泡菜全部自家醃，一些超市找不到的，這店也能找到，像鮮芝麻葉、蒜粒、黃蘿蔔片、韓國BB 青瓜等都有。
前菜也有許多坊間少見的款式，像鯖魚絲、辣蟹仔、雞泡魚乾等，會隨季節而加入時令東西，像十月，就有秋季當造的辣八爪魚。
款是多，但香港家庭那有韓國家庭般自設泡菜雪櫃？所以，買回家後最好一兩天內吃完，我的建議是，不要買大盒，買較便宜的小盒裝最好。
新世界泡菜店
地址：尖沙咀金巴利街23號
電話：23695076
營業時間：10am-9pm
爽彈天然‧韓國牛肉即食麵
自從發現了韓國即食麵後，我就很少吃日本即食麵了，因為韓國即食麵主要以小麥粉、薯仔粉製成，不加防腐劑，味道更天然。像這款牛肉湯麵也是我心水，麵質爽口有彈力，而且味粉濃郁不鹹。
韓國牛肉即食麵$13(Freshmart)
芳香濃郁‧韓國麻油
麻油都要買韓國貨？是的，麻油是韓國人常用的食材，韓國人對此特別有心得。韓國人做麻油，會長時間先把芝麻炒香，雖然口感不及日本芝麻般濃稠，但香味卻更濃郁。吃韓國即食麵下幾滴，就像畫龍點睛，成碗麵立刻加分。
韓國麻油$45(新世界百貨)
香軟入味‧外賣韓國牛肋骨
有沒有想過，買韓國牛肋骨去BBQ ？原來坊間真的有醃好的牛肋骨禮盒，是韓國人中秋或新年送禮佳品。牛肋骨選用美國牛肉，用醬料醃好，購買時，會附上乾冰發泡膠盒盛載，可保存五六小時。不想BBQ ？可以用鑊煎香吃，百份百韓國風味。
外賣韓國牛肋骨$560/10件(新羅寶)
煙韌手打‧韓國即食烏冬
人人都說日本烏冬做得好，其實韓國也不失禮。像這款烏冬，製造商是一間叫韓麵道的小公司，烏冬全在韓國生產，且都是用人手打成，材料亦天然，有小麥粉、粟米油及海鹽。將它放在滾水中煮三分鐘，再加入鰹魚味的湯汁及
花包，即成為一碗美味幼滑，口感煙韌的烏冬。它產量不多，且大部分出口去日本，超市常缺貨。一發現，即掃！
韓國即食烏冬$36(city'super)
甘甜不漏‧梨子汁
梨子是韓國名物之一，梨子汁當然沒有人做得比韓國人好。市面上的韓國梨子汁有很多款，有些印上中文的，是中國製造，味道較淡。只有這款有一大堆韓文的，才是正貨。入口有朕梨子香，甜中帶清，且有粒粒細小梨肉。
梨子汁$16(city'super)
軟硬適中‧韓國即食飯
韓國米比中國及泰國米要煙韌軟熟，口感極佳，可惜很少進口。韓米難尋，但香港卻有韓國飯可以買回家。
這即食飯，韓國入口，用韓國米來煮，只要放入微波爐「叮」一分鐘，便粒粒分明，甘香有嚼勁，質量勝過不少日本米。
韓國即食飯$32(city'super)
新羅寶
查詢：28816823 銅鑼灣利舞台廣場17樓
Freshmart
查詢：28338338 銅鑼灣崇光百貨地庫
新世界百貨
查詢：23695074 尖沙咀金巴利街5號地下
city super
查詢：25062888 銅鑼灣時代廣場地庫B2
