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九種提高記憶力的食物
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shingling
(IP: x.232.242.x)
發表於 2008-11-21 16:52
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只看該作者
專家提醒:補充
營養
並不意味著盲目進補,如果選擇適當,有些
食物
不僅能為你增加能量,還有助於提高你的記憶力。
一、橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的鹼性食物,可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效,可代替橘子。
二、栗米
栗米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護腦血管和降血脂作用。尤其是栗米中含水量谷氨酸較高,能幫助促進腦細胞代謝,常吃些栗米尤其是鮮栗米,具有健腦作用。
三、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經系統所需要的重要物質,能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗証實,常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老,是名符其實的“長生果”。
四、魚類
它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣,淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,不會引起血管硬化,對腦動脈血管無危害,相反,還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。
五、菠蘿
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津、提神的作用,有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果,因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和台詞。
六、雞蛋
大腦活動功能,記憶力強弱與大腦中乙?膽鹼含量密切相關。實驗証明,吃雞的妙處在於:當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被?分解后,能產生出豐富的乙?膽鹼,進入血液又會很快到達腦組織中,可增強記憶力。國外研究証實,每天吃1、2隻雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼,對保護大腦,提高記憶力大有好處。
七、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質。此外,它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時,睡前一杯熱牛奶有助入睡。
八、味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉,它在胃酸的作用下可轉化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸,能促進智力發育,維持和改進大腦機能。常攝入些味精,對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由於味精會使腦內乙?膽鹼增加,因而對神經衰弱症也有一定療效。
九、小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍,其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現,吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯,將益於腦的保健。
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本帖最後由 shingling 於 2008-11-21 16:58 編輯
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