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光吃水果不吃飯照樣發胖
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shingling
(IP: x.232.242.x)
發表於 2008-7-25 14:47
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光吃水果不減肥
許多人以為吃水果可以減肥,其實並非如此。蘋果、梨子儘管都是低熱卡水果,但一個梨將近半斤重,不知不覺就可能超量了。
夏天,很多人抱著西瓜不吃飯。5公斤重的西瓜約有1000卡路裏,相當於半斤以上的米飯,一般女性一頓飯吃不了半斤米飯,但很容易吃掉半個西瓜,這樣怎麼能減輕體重呢?乾果裏面的脂肪很多,核桃仁、開心果、瓜子仁吃了一把又一把,一不小心就過量了。
比如,20粒花生米的熱量需要走一個小時的路才能消耗掉。知道了這一點,你可能就不會吃了。所以,減肥的關鍵還是要擋住美食的誘惑。還要提醒大家一點,對於血脂不正常的人群,飲食處方各異,可通過營養門診提供個性化的方案。
跟營養師學做減肥餐
早餐:燕麥粥半碗,栗米棒半根,煮雞蛋1個,豆漿1杯。
中餐:黃瓜蘸醬,菠菜,芹菜拌腐竹、雞絲,冬瓜海帶湯。米飯1-2兩。
晚餐:素什錦,萵苣肉片,豆芽豆腐木耳湯。米飯1-2兩。
●減肥餐要嚴格控制用油量,三口之家每頓食用油要限制在10克左右,相當於半小湯勺。由於限制用油,所有炒菜盡可能改為拌菜。
●“海米菠菜”的做法很簡單。將10克的油和生薑在鍋裏炸一下備用。將泡開的蝦米和菠菜分別用開水燙過,加鹽、味精和盡可能少的油拌勻即可。綠葉蔬菜、海帶絲、胡蘿蔔等均可如法炮製。
●絲瓜、平菇、豆腐、瓠子等燴過後淋少許食用油就能食用。
●生雞肉切絲,用鹽、味精、料酒、幹澱粉拌勻上漿,下水汆一下,待肉絲變成白色後取出,可以和各種燙過或煮過的蔬菜相拌,如萵苣、黃瓜、青椒,西芹、冬瓜、瓠子、豇豆等,放上鹽、味精、少量橄欖油或香油即可食用。
●如果要加糖,最好選擇甜味劑,如阿斯巴甜糖、蛋白糖、甜葉菊、木糖醇等。這種葷素搭配的拌菜既好吃又有營養,且低脂肪。
●一般人認為,紅燒魚用油煎一下才好吃。其實,不下油鍋的“軟燒”法也同樣鮮味不減。方法是:將蔥、姜放入鍋底,再放上魚,加水、料酒、醬油等煮熟即可。
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本帖最後由shingling 於2008-7-2514:49編輯
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