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[食譜] 自制開胃獎汁

1^# 大中小 tracyman (IP: x.79.68.x) 發表於 2008-5-12 11:26 發短消息只看該作者

唔知有冇人試過嘗試過以下醬汁
好開胃
係客家人既食法
好簡單
首先將蒜頭一個,薄荷葉五六片,
以上二種材料用"中"剁碎
係一定要用"中"
不要只用刀剁碎
注意蒜頭及薄荷葉都要吸乾水份
然後加一茶匙鹽
一起"中"變成一pat醬
最後加入白米醋及熟油
可以用作點白鴨,豆角等
好好食
唔知有冇人試過呢?

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