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[食譜] 自製咸蛋

1^# 大中小 bonbon3172 (IP: x.126.216.x) 發表於 2008-4-8 16:15 發短消息只看該作者

材料：
大雞蛋/鴨蛋十二隻
海鹽200g
水1000g
白米酒50g (可免)

做法：
1)煲滚鹽及水，待涼後加入白米酒。
2)預備一深瓶子，雞蛋用清潔乾布抹淨，小心放入瓶子中，倒入鹽水，以蓋過雞蛋為合。存放陰涼處，三十天後可蒸煮食用。

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