蛋糕材料
８吋蛋糕模一個
雞蛋３隻
糖３安士
麵粉２１/２安士
可可粉１/２安士
牛油溶液１湯匙
發粉１/２茶匙
溫水２湯匙
餡料
黑加侖子?喱粉１盒
熱水１/２杯
黑車厘子（罐頭）２－３安士
車厘子酒（Kirsch）２茶匙
裝飾
車厘子酒１－２湯匙
甜忌廉１０安士(１/４杯）
黑朱古力（刨碎）３安士
紅車厘子１粒
蛋糕做法：
1.預熱焗爐190C(375F)，蛋糕盆墊紙並掃油。
2.蛋和糖打至杰身，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛油溶液．倒入糕盆，焗２０－２５分鐘。
3.取出待凍，橫切成三件。
餡料做法：
1.o者喱粉用熱水開溶，加入黑車厘子及酒拌勻，盛盆內雪至凝結，取出切粒。
2.甜忌廉打起，取出１/３份作餡，其餘用作裝飾蛋糕面用。
綜合做法：
1.先用１件蛋糕作底，灑半份車厘子酒，塗上適量甜忌廉及已切粒的?喱餡，再塗適量甜忌廉（即兩層忌廉夾一層o者喱餡）；蓋第二層蛋糕，灑酒及舖餡，最後蓋上頂。
2.用甜忌廉鋪勻全蛋糕，撒勻朱古力碎，放車厘子裝飾。
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