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[食譜] 法式焦糖燉蛋的食譜和做法

1# 大 中 小 young 發表於 2014-7-24 10:21  發短消息 只看該作者
材料：鮮奶油125g 牛奶125g 蛋黃兩個

過程：蛋黃放入奶油中拌勻牛奶中加入40克砂糖（我覺得還能再少放點，這個份量吃起來有點過甜），放入小鍋中煮至砂糖溶化把奶油拌入煮好的牛奶中，再加熱一會烤盆加熱水，放入烤箱，烤箱預熱至200度後，放入放到模具中的牛奶溶烤40分鐘左右，取出來，表面上灑上白糖烤箱預熱到最高溫度，將蛋液重新放回去，烤到表面變焦，就完工了.
法式焦糖燉蛋的食譜和做法圖片1

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