Follow So魚湯米線
| 為了可以多煮東西給大家分享，要急急醫好我的類風濕關節炎，一星期見醫生三次，先來兩至三小時推拿，再做一小時「清血」。為甚麼要做「清血」？原來有大量瘀血積聚在身體內，久而久之便會影響關節的活動能力。
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類風濕是和免疫系統有關。早在99年，有一次驗身，醫生問我是否有類風濕？骨有沒有痛？有沒有變形？當時一點痛也沒有。但到了05年3月，一天沖完涼對住鏡梳頭，咦？為甚麼手踭的骨尖了出來？還大了很多，可是一點也不痛。過了兩天，看看，仍然是尖了和大了。但當時的影響不大，可是左手還不能伸值。
到了05年秋天，手指骨開始痛了，十隻手指四圍痛，一天是左手中指第二節骨和右手食指第一節骨，一天是尾指和中指……不但痛，骨也大到拳頭也合不成！所以做電視的煮食節目也很吃力。問題原來只是開始，06年除了手腕、膝頭，行路像個鐵甲人，上樓梯像個兩歲小童一級級來。電台的看更，每天都開定大門，按定電梯給我，我就像個二百歲老人，他們一定是覺得我死得了，不敢問我是甚麼問題！
對西醫來說，類風濕是沒有得醫，對中醫來說都是一個頑疾，很難醫，就算現在做了清血，生活習慣都要好，食得要有營養，睡眠要足。我雖睡得少但食得足呀！可是醫生說，一日要食三餐，早、午、晚，而每餐都要有菜有肉，有蛋白質，澱粉質……OK ！死得了，我從不吃早餐，有時連午餐也只吃一個蛋糕，我以為吃飽便可以，原來不是。所以現在在早上雖然見到食物都想嘔，但都要吃。其中一個早餐便是魚湯米線，又容易入口，又有魚又有澱粉質再加三兩條菜。
真希望大家當我是一個教訓，我常笑，當我骨痛的時候，面前有一億現金，我也沒本事彎低身拿！請大家一日食三餐，最重要是戒掉即食麵，實在太冇益了。
材料：紅衫魚加另一至兩款白魚 共3條，洗淨、抹乾
米線
芫荽 切碎
切碎
冬菜 切碎
薑 切片
煮法：1.用薑起鑊將魚煎香，在鑊邊灑水，逐少加至水全蓋過魚，煮大概45分鐘。
2.隔起魚，淨要魚湯。
3.用水煮一煮米線，變軟便放入魚湯內再煮。
4.米線放入碗，加入大量魚湯，放芫荽、
，冬菜放面。
阿So 語錄我從不吃早餐，有時連午餐也只吃一個蛋糕，我以為吃飽便可以，原來不是。
