標籤: 素食@生活資訊小百科的相關資料

美國研究發現以素食為主的抗癌中病人加上輕度運動對殺死癌細胞有幫助。資料圖片 不少癌症病人也會為日常飲食煩惱，美國兩項研究發現抗癌中的病人，以素食為主的餐單加上輕度運動對殺死癌細胞有幫助。兩項研究的對象分別是前列腺癌及乳癌病人，分別被編排 ...

素食近年備受推崇，要打破傳統框框，營養師建議可用奇亞籽、紅菜頭、藜麥及綠茶粉等超級食物（Superfood）炮製素食，提高素食的營養價值及新鮮感，又推介自製「奇亞籽布甸」作健康辦公室下午茶小食。 記者：梁麗兒 註冊營養師陳秋惠指，過往食素主要為長者或有宗 ...

痛風病患者經常飽受關節疼痛之苦。一項分析發現，非素食者的血尿酸值較高，佔整體高血尿酸人士超過八成。有營養師指，常吃紅肉、內臟等高普林食物，會令體內尿酸增加，增加罹患痛風機率。分析數據來自去年香港素食節的94名參與者，其中28人是素食者，其餘為非素食 ...

全素，即無肉無蛋奶素食。全食物，即非精製、無加工、全穀物的整全食物。食生，即生機飲食，蔬果種子果仁可生吃的都生吃。三者除了都是素食的一種取向，也是外科專科醫生盧麗愛茹素17 年來，所得出的健康素食方程式。經過一輪新年的糕糕糕攻勢，很多人（尤其OL）在放 ...

乳癌不只是中老年婦女的疾病，台灣醫師發現，門診中三十五歲以下的病例佔百分之七。並建議，從年輕時就要預防乳癌，少吃高熱量高脂肪食物，同時胎盤素、蜂王乳，以及一些豐胸產品，都含有高量的動物性雌激素，可能引發乳癌，最好不要胡亂吃。 台北長庚外科主任陳訓徹 ...

從事環保推廣工作、自然教育組織「自然脈絡」總幹事莫皓光（野人），10多年前開始食素，也是生機飲食的支持者，他認為此飲食習慣對身體有益，可減低患病機率。平日多用自己耕種的新鮮食材，炮製健康蔬果汁及沙律，並以澱粉質如粉麵或飯作主要飲食。 豆類需發芽才 ...

素食漸受到注重健康人士歡迎，但烹調素菜不得其法，或忽略某類食物，反而會引致肥胖或營養不良。聯合醫院營養師林穎湘指出，素食者不吃肉類，更須注意蛋白質攝取，故豆類食物不可缺少，使肌肉強壯。而烹調素菜不宜用油太多，亦不要以為使用植物油烹調便必定健康。過 ...

今時今日，素食不是新鮮事，但素食本身大有學問，有時連自稱是素食者都未必深入瞭解，為了健康想，有關素食的種種知識，必須要認識。有部分人認為，素食只是大量吃蔬果，這觀念其實不太正確。澳洲註冊營養師李淑玶說：「認識有些人，自稱為素食者，但飲食習慣很求其，每餐 ...

最近日本專家發表一項調查，綜合及分析由一九○○年至二○一三年期間資料，發現素食者的血壓比雜食者低。素食者包括全素食和蛋奶素食，前者只吃五穀類和蔬果類，後者除五穀蔬果外，亦吃乳製品及蛋類，有些人亦吃魚類。素食者的飲食有大量蔬菜，蔬菜含豐富礦物質，如 ...

都市人為健康著想、為環保減碳，甚至因愛上清淡口味，近年素食風氣越來越流行。但有營養師指出，切勿將素食與瘦身掛鉤，間中會接獲年輕女士因長期食走油素菜減肥，致身體無氣無力及面色蒼白而求助。食素其實不等於可以減肥，而全素食者也要有飲食策略，才可食得有 ...