標籤: 素食的相關資料

使用結合低碳水化合物飲食法（Low-carbohydrate diet）及素食的減肥餐單，除有助控制體重外，更可減低心臟病風險。加拿大一項研究邀請39名過重人士參加，一組人採用低碳水化合物加素食方法，毋須針對脂肪，即每日飲食需26%來自碳水化合物、31%蛋白質，餘下為脂肪，但 ...

外國最新研究顯示素食者，特別是吃豆腐和植物性食物，比肉食者會有較高的性慾和性能力。研究人員透過觀察紅疣猴的飲食，以及性習慣的關係，反映吃素對人類性事的影響。他們共觀察十一個月，發現多吃蔬菜的雄性紅疣猴，體內會產生更多性激素，會花更多時間交配；但會 ...

素食＝健康，這飲食取向我估很多人都很認同。但原來尋求營養師協助的素食人士當中，不少都有肥胖問題，甚至有高膽固醇徵狀，就是純素食者亦有此情況。莫非素食行為本身，跟「高脂」其實潛藏密切關係？！素食也會肥胖？也會患上高膽固醇的嗎？答案肯定是「會」，只要你是抱 ...

食素也有飲食陷阱。台灣消基會抽查當地21間素食食肆的食物樣本，發現76%食物的油份太多，部份更含油炸類食物；有7個樣本的蔬菜類不足。另外，大部份食物均含有防腐劑及添加劑，令素食加添色彩和口感。調查結果令人憂慮市民外出茹素，不但未能養生，反增加肥胖及高 ...

食素也有飲食陷阱。台灣消基會抽查當地21間素食食肆的食物樣本，發現76%食物的油份太多，部份更含油炸類食物；有7個樣本的蔬菜類不足。另外，大部份食物均含有防腐劑及添加劑，令素食加添色彩和口感。調查結果令人憂慮市民外出茹素，不但未能養生，反增加肥胖及 ...

素食有助控制血壓，日本科學家分析39份飲食與血壓相關的研究報告，總共有22,000人參與，數據顯示，吃素人士的血壓普遍較吃肉者低，其中上壓平均低5至7mmHg（毫米水銀柱），下壓則低2至5mmHg，若果以此推算，長期吃素可將心臟疾病風險減低9%，中風機率更降低14%。 研究顯 ...

小心計算每餐的卡路里，成為不少減肥人士的壓力源頭，美國一項研究發現，選擇純素食餐單可省卻熱量計算的煩惱。研究有63人參加，他們分別是連雞蛋也不吃的純素食者、吃雞蛋的素食者、只是間中吃素人士及肉食者，參加者毋須計每餐卡路里，但建議選低脂及低升醣 ...

近年，越嚟越多人開始崇尚素食主義，亦都越嚟越多人奉行Green Monday，希望食得更健康兼減少碳排放。但其實唔正確咁崇尚素食主義，反而會影響身體健康！不妨睇下你會唔會對素食有以下誤解： 素食誤解1：「我專揀飯、意大利粉同薯仔做晚餐。」 無錯，呢啲都係有益 ...

預防骨質疏鬆症，應從後生做起。但如果本身不愛飲牛奶、不愛曬太陽，又是素食者，應如何預防骨質鬆疏症？ 國立台灣大學的骨科專家楊榮森表示，當地女性尤其辦公室一族，常坐在室內工作、缺乏運動，加上因愛美白而較少接觸陽光，致多達50%中年女性的維他命D不足，長 ...

酒精是肝臟的第一殺手。脂肪肝主要分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，酒精性脂肪肝就是由於長期飲酒造成的。 大量酗酒首先會影響肝臟內脂肪酸的代謝，乙醇進進人體後，在肝臟內經過一系列的生化過程，終極會轉化為甘油三酯。長期大量飲酒，必然會導致大量甘 ...