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[醫療保健] 咖喱薑黃素可防癌及腦退化

1# 大 中 小 雲妮C 發表於 2015-7-6 17:25  發短消息 只看該作者
相關主題: 防癌 腦退化
美國杜克大學一項研究發現，咖喱中的薑黃素能促進一種提高免疫系統的蛋白質形成，具有預防癌症、肺結核及腦退化的功能。研究指出，薑黃素能助人體抵抗細菌和病毒，常吃咖喱有助防癌、肺結核病菌；另外，從動物實驗也發現，薑黃素能使實驗鼠的大腦澱粉樣蛋白分解，可有助預防認知障礙症。

研究人員表示，澱粉樣蛋白分解，可防止腦神經細胞受損，具有改善腦神經細胞功能的作用，相信常吃咖喱的人，也會產生類似效果。
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