不少糖尿病患者忽略進食後血糖飆升問題。專家指出，不少病人忽略餐後兩小時進行俗稱「篤手指」的自我檢測，外國有研究發現，餐後血糖控制不佳會增加心肌梗塞風險達四成，有本地研究顯示，養成餐後驗血糖的習慣，有助改善整體血糖控制。
揀低升糖指數食物
糖尿病血糖監測關注組召集人朱偉星醫生指出，很多患者會在餐前「篤手指」監察血糖，但忽略餐後也同樣要留意血糖變化。餐前「篤手指」可評估藥物劑量是否足夠，預防過量用藥，餐後2小時再「篤手指」，則可反映進食後食物刺激分泌胰島素功能，故兩次檢測作用不一，但同樣重要。此外，加強餐後血糖檢測，有助降低患者的糖化血紅素及出現併發症風險。
高級註冊營養師林思為指出，食物對血糖的影響較個人化，餐後「篤手指」有助患者避開令自己血糖升高的食物。食物對血糖的影響可從升糖指數（簡稱GI）反映，指數70以上屬高，55以下屬低。平日多進食低升糖食物有助減輕體重，控制血糖。她指出，不少患者以為平時嚴格監控飲食，偶爾放縱沒有問題，但一放鬆飲食，隨時一發不可收拾。其實患者不一定要「冇啖好食」，只要懂得選擇食物，一樣可以食得健康又美味。
她指出，多數港式食品例如奶皇包升糖指數高，「糖尿病人只可以食吞拿魚包」，不過患者飲食過份抑壓有損健康，可多選擇高蛋白質、高纖及豆類等升糖指數較低的食物，惟進食低升糖指數的食品都要控制份量。
梁女士3年前驗身時發現患上糖尿病，她減少進食，體重由108磅跌至85磅，但餐後血糖水平達15度，遠高於理想的8度或以下，其後發現與藥物有關，或需轉藥。
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