[食譜] 蝦皮苦苣餅的食譜和做法

用料：白面粉60g 綠豆粉60g 蝦皮5g 苦苣50g 酵母2g
調料：白糖3g 食鹽2g 清水100g 食用油少許
蝦皮苦苣餅——補鈣清火的早餐餅做法：
1、白面和綠豆粉放入容器

2、加入酵母混合均勻

3、加入白糖和食鹽，用水攪拌成稠稠的糊

4、洗凈的苦苣切碎，與蝦皮一起放入容器中，與稠麵糊拌勻，靜置15分鐘

5、平底鍋燒熱，放入食用油，將稠麵糊抓起一團揉圓壓成圓餅狀，放入鍋中煎到兩面金黃即可。

小貼士：
麵糰很粘手，可以提前在手上抹少許油