[醫療保健] 老年人為何要少吃甜食

國外一位研究朽邁題目的專家對中老年人說過這樣一句話：「儘管還沒證實精煉糖對人體有害，儘管很多人從吃糖中能得到享受，我還是勸大家削減對糖的用量。」美國糖尿病學會主席澤維爾醫生也指出：「現時未有證據證實糖分能引起兒童或成人患糖尿病。」但他亦以為：「必須限制過多的糖。」

從生物化學反應來看，攝進體內的糖可轉化為中性脂肪，又可促進膽固醇血症，易導致肥胖和動脈硬化。長期過多地吃糖，可能會增加胰島素的負擔，輕易誘發糖尿病。此外，過多吃糖會大量消耗人體中的維生素B，造成胃酸過多、消化不良。糖還會使口腔內酸度增加，乳酸桿菌繁殖，從而腐蝕牙齒，使鈣質脫落而形成蛀牙。

中老年人糖尿病、心血管疾病、蛀牙等發病率本來就很高，假如只管享受，不顧後果，大量吃甜食，其後果是不問可知的。世界各地媒體也有相關的報導：菲律賓《世界日報》撰文主張「老年人應少吃甜食和高脂肪食品。」香港《新晚報》在「老年人的飲食習慣」一文中，提出「六宜」原則，其中第一宜即宜淡。以為「食糖過多，能在體內轉化成脂肪，使身體肥胖，膽固醇升高；糖能降低白細胞吞噬能力，同時可能消耗體內礦物質和B類維生素，削弱機體抗病能力，易受感染和易患癌症。」

我們主張的老年人少吃甜食並非是指完全不吃糖和甜食，適當的少吃一些還是可能的，但量不能多。台灣名人莊淑旗博士限定自己一週只喝一杯甜咖啡，意即如此。