[醫療保健] 胃炎患者與哪些食物相剋？

1.胃炎與辛辣刺激性食物
辣椒、胡極、咖嘔、芥末、過濃的香料、香精等辛辣刺激性食物，對胃黏膜有刺激作用，加重胃炎病情。所以胃炎患者應忌食。

2.胃炎與堅硬粗糙食物
未經充分咀嚼的堅硬、粗糙食物，如炒花生、炒蠶豆、炒腰果、炒黃豆、炒棍子等；粗纖維蔬菜，如芹菜、竹筍、毛筍、榮菜、韭菜、生胡蘿L等；經過油煎炸的食物，如炸豬誹、烤羊肉等，食用後，會使胃熟膜受到摩擦而損傷，同時又會加重消化不良。因此，胃病患者要忌食堅硬、粗糙食物。

3.胃炎與腥葷油膩及難消化食物
由於發生急性胃炎後胃的消化功能降低，如果吃腥葷油膩及難以消化的食物，像肥肉、炸牛排、烤羊腿、大蝦等，勢必加重胃的負胡．使病情加重。胃炎患者應以清淡流質食物為宜，如大米粥、小米粥以及山藥粥等。

4.急、慢性胃炎與過冷、過熱食物
急、慢性胃炎對冷熱相當敏感。因為過熱的食物及湯水．會刺激或燙傷胃動膜；過冷的食物如冰激凌、冰鎮飲料、酒類、冰咖啡，以及剛從冰箱中取出的食物，食入後會導致肖熟膜血管收縮而缺血，不利於炎症的消退。所以有胃炎者應忌食過冷過燙的食物。

5.慢性胃炎與花生米
慢性胃炎患者消化功能降低，而生花生中所含的脂肪和蛋白質，未經過高溫處理，體內的各種消化酶對它不產生作用，因而易引起嚴重的消化不良．使胃炎症狀加重．應絕對禁食。