[醫療保健] 大劑量葉酸可減少患胃癌的危險

中國研究人員最近在一種小獵犬身上完成實驗後指出：每天服用大劑量葉酸可降低患胃癌的危險。穀物、橙橘和多葉植物中普遍缺乏葉酸，人類食用後會增加患癌危險。上海消化性疾病研究所的肖樹東和同事給16只小獵犬一連8個月喂以致癌性食物，同時給予其中8只大劑量葉酸--20毫克每天--持續15個月。同時，研究人員胃鏡檢查小獵犬胃內壁細胞以觀察癌症出現的跡象。15個月的實驗結束時，所有只喂以致癌物的動物全部患上胃癌，而同時給予大劑量葉酸者的8只動物中，只有3只患上該病。研究人員還發現，在後組小犬的血清和胃內壁細胞中，葉酸水平明顯升高。

該實驗證明：大劑量葉酸對胃癌的致癌過程有明顯影響，儘管這只是一個小規模的動物研究。肖樹東說，葉酸在防止引起癌症的突變中是必需的，因為dna的合成、甲基化和修復都需要它。該研究小組選用小獵犬是考慮到能在這種動物身上做胃鏡和活體檢查。研究人員認為，人類也會有相似的結果，因為新鮮蔬菜含有大量葉酸，所以人們應該吃更多新鮮蔬菜，或者口服葉酸補充劑，這樣就可減少患胃腸道癌症的危險。