吃蔬果對身體有益為老生常談，日本最新研究指男性吃蔬果有預防胃癌作用。
日本國立癌症研究中心調查當地15萬名市民的飲食生活習慣，包括按照他們的蔬菜進食量分為五組，再分析與健康的關係，追蹤期長達11年。受訪期間共有1,670人罹患胃癌。
結果顯示，男性吃蔬菜越多，患胃癌風險越低，尤其涉及胃下部的癌症。若比較不同蔬菜進食量的組別，吃得最多蔬菜的一組男性，比吃得最少的一組男性，胃癌風險減少22%。研究未發現受訪女性有同類結果。
專家估計，蔬菜所含抗氧化物，可抑制幽門螺旋菌傷害胃部細胞，減低由該菌致癌的風險。
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